重庆辣子鸡，正如这一方人文水土一样，红红火火，辣得过瘾，香得入骨，干炒的方式让整个菜肴干香松脆，鸡肉吃起来外焦里嫩，特别是鸡皮和细小的鸡肉碎更是集麻辣鲜香于一身。这道菜制作非常简单，鸡肉事先炸过，去除了大部分的脂肪，再加上辣椒的瘦身作用，想必正在减肥的您也是可以大快朵颐的。辣椒自然要选择重庆最有名的...
2021-05-21 阅读全文 >>
家里的电器顶属冰箱最闹心了三天两头的故障！冰箱用了五年光是维修费花了近千元，浪费钱不说还很耽误事！自从有了第一次维修就刹不住闸了接二连三的修，真不知道是维修部的问题还是冰箱的问题！总之"容声容声质量的保证”都是糊弄人的！丫的再也不用这个牌子的电器了！家里不是每天大鱼大肉，大多数还是家常菜为主。豆腐是...
2021-05-21 阅读全文 >>
以前我们在外面吃烧烤的时候，总免不了要点几串豆腐卷，豆腐卷里包上金针菇，刷上调料，那味道真的非常好吃呀。现在很少出去吃饭了，想吃什么就在家里来个山寨，既干净卫生，食材也放心。这个豆腐卷也是经常做的，老妈和儿子很喜欢吃呢。自然金针菇豆腐卷原料：豆腐皮、金针菇、素腊肠、生抽、甜面酱、蒜蓉辣酱、腐乳汁自然...
2021-05-21 阅读全文 >>
用新鲜食材打开节后疲惫的味蕾----海蛎子炒什锦蘑菇春节的时候，收到山东的朋友寄来的大个儿枣馒头、各种海鲜和食用油，关键东西都特实诚，那馒头个头都赛过脑袋，海鲜个个鲜儿，海蛎子、贝尖、咸鱼，甭看北京都有，但从个头到新鲜程度上绝不是一个级别的，我向来就是一对吃不能有存货的主儿，于是春节做了这道海蛎子炒...
2021-05-21 阅读全文 >>
麻婆茄子——我家的茄子省油烹饪法为什么说是瘦身茄子呢？因为一说到茄子，很多人就会想到它费油。通常的做法是将茄子下油锅炸一下后再焖烧，那样虽好吃，但确实非常耗油。油多了会腻，油太少又不香。我喜欢把切好的茄子用清水浸泡片刻后再烧。茄子吸足了水分之后，再下锅炒就没那么吸油了。这是我家煮茄子一贯来都不会省略...
2021-05-21 阅读全文 >>
大夏天的吃煲仔饭最舒服了，节省时间做饭，更重要的是饭菜都有了，还香的飘满整个厨房，还有我最喜欢的香香厚厚的金黄色锅巴，这可是我小时候最超喜欢吃的零食。这次的煲仔饭可与众不同，不是南方的那种煲仔饭，有腊肠或者腊肉。我的煲仔饭是南方的墨鱼干和鸭肉做的，又有西北人爱吃的胡萝卜在里面提色增加维生素，还有南北...
2021-05-21 阅读全文 >>
一方水土养一方人，很多人都有这种切身的感受，在家里吃的某道菜或小吃，在外的自己做出来怎么就不是那个味了呢？所以过年回家，恨不得把所有的好吃的东西都吃完！豆腐，就是一个很有地域特色的食材，因为水质的关系，不同的地方做出来的豆腐味道都会有些许的不同，或许两地只有几十公里，但这豆腐的味道却能真真切切的将两...
2021-05-21 阅读全文 >>
作为一个有追求的吃货，我乐于接受并热衷于学习地方特色美食，时常感慨，咱们国家的饮食文化真的可以说博大精深，类似的食材、类似的做法却因地域不同，细节处理上的差别而造就了千变万化的地方特色美食。洛宁粉蒸肉其实并不全是肉，是肉和排骨的组合，还有与肉等量的大葱，灵魂部分是红薯粉条。蒸肉粉用的也不是大家熟知的...
2021-05-21 阅读全文 >>
蚝油生菜，看起来没什么技术含量，不过如果掌握三个要点，味道会更佳：生菜要撕，这样淋上调料后会更容易入味；二、焯水要快，烫一下即可，水中加些盐和油，菜有味且油亮；三、调味比例，蚝油：生抽：水淀粉=2：1：3，比较合适，至于糖、蒜、辣椒之类，就根据你自己的口味来好了，可适当加一些。蚝油生菜原料：生菜30...
2021-05-21 阅读全文 >>
小时候最盼望着过年，每到过年妈妈就会准备很多好吃的，有蔬菜、水果、各类零食等。根据老家那边的风俗习惯，鸡鸭鱼肉等各类品种都会准备些，现在生活条件好了，啥时候想吃这些东西随时都可以做，不用等到过年时再做着吃，慢慢就改变传统风俗习惯，一切从简，但也不会太简单，老家常有的几样经典菜必备外，再给家里每人做一...
2021-05-21 阅读全文 >>
河北年饭传统菜——蒸焖子起这个标题的时候我犹豫了半天，不知道这道菜算不算是河北的传统菜，就连我所在市也不敢保证每个县区都以此为传统年菜。但是在我所在区，焖子算是家喻户晓的一道名吃了，也算是一种地方特色菜吧。尤其在早些年，每到过年前家家户户都要蒸焖子，因为这是我们这里一道特色地方名吃"浑锅”里一种重要...
2021-05-21 阅读全文 >>
马上就要年关了，肉蛋禽菜又要涨钱了！俺家以吃牛肉为主，价钱暂且不论，想吃到好的牛肉现在就要开始陆陆续续的跟卖家订货了。前几天订了几个牛腱子，当天就卤了两个。临睡前，将卤好的牛腱子搭出沥干，转天一早起来，烙制了新鲜软嫩的死面饼，卷上酱牛肉、生菜做了牛肉卷饼，再配上一碗小米粥（可以根据自己的喜好随意换成...
2021-05-21 阅读全文 >>
预热年菜，今天买了鲜虾，虾有节节高升之意，选用这道蒜蓉蒸虾作为家宴菜，也是很不错的哦，端上桌来，扑鼻的浓香蒜味让人食指大动，还没落桌，已经迫不及待地要取一只虾入口了，其实我更喜欢里面粉丝，哈哈。【蒜蓉粉丝蒸虾】简单不失水准的家宴菜食材：鲜虾13只、粉丝一把、蒜蓉、姜末、辣椒圈调料：生抽、糖、盐适量蒜...
2021-05-21 阅读全文 >>
今天上的依旧是奶汤菜，看看这简单的奶汤在霞子的手里能够变换出怎样的花样？这个奶汤鱼丸豆腐娃娃菜是一道特别接地气的菜菜，每当自己犯懒的时候，就会把这个菜拿出来抵挡一阵，我家儿子特别喜欢，喜欢到了他自己都已经学会做的程度。鱼丸和炸豆腐是家里常备的，都是从超市里买来放在冰箱冷冻储存的，做的时候拿出来直接丢...
2021-05-21 阅读全文 >>
早餐天天换着吃10道健康营养早餐饼 黄金糯米煎饼材料：糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量;做法：一.准备工作:1、糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末;二.和面:1、鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加...
2021-05-20 阅读全文 >>
你在为宝宝的餐饮而烦恼吗?你在为宝宝的营养菜谱而烦恼吗?小编给你带来几款新鲜开胃的宝宝饮食菜谱，准保你的宝宝吃得开心，吃得健康。 1、蛋黄菠菜土豆泥 原料：土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。 做法：1、将土豆去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。...
2021-05-20 阅读全文 >>
儿童处在成长发育的关键时期，这一时期营养摄取很重要。妈妈们要注意给孩子补充足够的营养，孩子才能健康茁壮成长。这就需要妈妈们做好孩子的饮食搭配，营养均衡。小编今天给大家带来了几款儿童营养餐食谱，以供大家参考。干贝豆腐丸子材料：豆腐300g、油适量、盐适量、肉末适量、干贝适量、料酒适量、姜汁适量、耗油适...
2021-05-20 阅读全文 >>
OneweekhealthydietツHealthydiet生活的忙碌和繁琐让我们一再将就，最后的美食时光，都敷衍应对着！这是不行滴哦~生活的美好从一天的美食开始呀，再怎么忙碌，都要吃好哦~不能亏待自己呢~！小德德妥帖的给大家准备了一周的便捷健康营养餐食谱哦，快来接收吧！Monday食材：菜心，西兰...
2021-05-20 阅读全文 >>
原标题：九款营养早餐食谱分享，营养好吃又健康，早起30分钟就搞定俗话说：一年之计在于“春”，一天之计在于“晨”！要想身体好，早餐要吃好！作为家有学生娃的妈妈，我的工作便是做法孩子们的后勤工作，给她们做好每一天的早餐搭配。其实做早餐并不难，多看看一些早餐达人的早餐分享，再学习一些简单快手的家常早餐和一...
2021-05-20 阅读全文 >>
1：虾仁杯套餐 1.米饭75克2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克3.煮鸡蛋1只：50克4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白质：28克 2：鳗鱼饭套餐 1.米饭75克2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克3.炒菠菜...
2021-05-20 阅读全文 >>
