苏婷中山大学附属第六医院中医科主治医师 冬天天冷，很多人都喜欢围炉吃热腾腾的火锅。但火锅虽味美，吃多却容易上火、燥热。那怎么吃火锅，才能既享口福，又能避免上火? 辛温食材易致上火 ●火锅汤底多偏辛温 不少火锅汤底都有许多辛辣、温热的配料，如红油、辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香等，人食用后...
2021-10-22 阅读全文 >>
原标题：夏天吃火锅想过瘾又不上火，这里有技巧在很多人的印象中，夏天温度高，吃火锅容易上火，其实这是对火锅的误解。夏天吃火锅其实是有些好处的，那么夏天适合吃什么火锅好呢？01夏天适合吃什么火锅清汤锅底最好。最好的火锅汤底就是清汤，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。如果...
2021-08-31 阅读全文 >>
展开全部火锅、腊肉、罐头、浓茶等食物。我们中国饮食文化博大精深有各种各样的好吃的，但是也要记住我们老祖宗的一句话病从口入，如果没有吃好的话，甚至是会伤害身体的。现实生活中，大多数人到了一定的年纪就很容易肾虚，这也是困扰了很多人群的问题。但是大家大多数人都不太清楚自己是由于哪一些行为，或者是生活上面的...
2021-07-20 阅读全文 >>
文章目录一、夏季吃什么火锅二、夏天什么火锅原料让你发胖三、夏季吃火锅的好处夏季吃什么火锅1、夏季吃什么火锅清水锅底最好。最好的火锅汤底就是白水,里面加一点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说...
2021-07-14 阅读全文 >>
（上游新闻记者向娇）重庆人夏季应该如何养生？需要注意些什么？6月22日，本报特邀重庆大学附属肿瘤医院中医科副主任医师蒋参作客重图大讲堂，从饮食、运动、情绪、环境、控温5个方面讲述夏季养生的要点，并送出夏季养生8字诀，帮助你平稳度夏。夏季养生要注意除湿热“在中医养生理论中，讲究因人、因时、因地养生。”...
2022-03-01 阅读全文 >>
原标题：常见的火锅类型有哪些?在面对现代这种快节奏的生活当中，像一些比较常见的就餐方式已经越来越少件了，特别是对一些白领阶段的人来讲，对于那种慢腾腾的就餐方式，早就不屑一顾了;而在这个餐饮行业中对于火锅来讲，就是一个比较特别好的方向，而特色火锅加盟作为一个特殊行业，未来的发展也有着区别于餐饮业其他业...
2021-07-02 阅读全文 >>
火锅可以说是成功俘获了全国各地消费者胃的特色经典美味，定期吃火锅，和朋友小聚，涮着火锅，聊着天，是很多人理想的生活场景。火锅不仅感受的味道，热闹和谐的氛围营造更加浓烈，多人围坐在锅旁，吃着各自喜欢的美食。养生火锅也是目前市场中非常受欢迎的火锅美食品牌，为广大消费者提供着健康的饮食套餐，传递着正确的饮...
2021-06-16 阅读全文 >>
原标题：疫情后健康餐饮风口加速来袭，餐饮人如何把握？后疫情时代，消费需求的变化给餐饮人提出了更高的要求。消费者不仅要求餐厅的食材是安全的和卫生的，还要求吃得健康。餐饮人应在烹饪方式、食材选择、品类创新上谋求变革。一些主打新鲜食材，以蒸鲜为主的品类迎来了新一轮的发展高潮。毫无疑问，旷日持久的疫情，改变...
2021-05-13 阅读全文 >>
作为全国性的美食，重庆火锅不仅因其麻辣鲜香的风味而受到四川和重庆的消费者的喜爱，而且在全国各地都有许多忠实的顾客。但是川渝火锅实际上有两种火锅底料，一种是牛油火锅底料，另一种是清油火锅底料。用不同的油和香料比例炒制的火锅底料味道也不同，那么它们之间有什么区别呢？1.火锅底料炒制所用材料的不同：牛油火...
2021-05-13 阅读全文 >>
