原标题：走出素食经济的盲区选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯与生活方式。文|郭丽李时珍在《本草纲目》中说：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”公元前164年，汉高祖刘邦之孙刘安被封为淮南王，建都于寿春。相传他崇信道教，为求长生不老之药，招方士数千人，其中...
