夏天饮食不可忽视，养生的这几个重点一定要注意！

炎热的夏季是很多人又爱又恨的季节，夏季气温高，空气干燥，容易让人没胃口。那么夏天的饮食怎样才能既让人吃的舒心又保证它的健康呢？那接下来，小堂就给大家介绍夏季饮食的7个原则，只要遵守这7个原则，就不用发愁夏天怎么样才能吃的健康啦！

第一个原则 吃一些苦味的食物

为什么说夏季要吃苦？因为苦味儿食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天儿适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、提神醒脑，且可增进食欲、健脾利胃。但是不建议多吃，以免心火过旺。

第二个原则 注意补充盐分和维生素

高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C 50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。

第三个原则 不可过度食用冷饮和饮料

气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过度食用会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。而饮料的品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱。

第四个原则 夏日勿忘补钾

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也较多，由此造成的低血钾现象，会引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。

第五个原则 讲究饮食卫生

这个非常重要，夏季的膳食最好现做现吃，生吃瓜果也要洗净消毒。在做凉拌菜时，应加入蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲。饮食注意不可过度贪凉，以防病原微生物趁虚而入。

第六个原则 暑天最宜清补

从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。对于反季节食品，要学会冷热平衡，如果夏季要吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。故，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、薏米、食用蕈类（例如香菇、蘑菇、平菇、银耳等）等等。

第七个原则 酌量增加蛋白质的供应

在高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日的摄入量在100-120克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、海参、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质，以满足盛夏机体代谢的需求。

所以夏季饮食在日常生活中不可忽视，夏季饮食的7个原则一定要遵循，健康的饮食会让人的身体感到轻松和愉快。

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