喝碗热气腾腾的粥,有极好的健脾胃、补中气的功效。每天早起,空腹胃虚,喝一大碗热粥,使肠胃得到滋养,不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。
粥的含水量高达90%以上,而且粥里的水和淀粉结合,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感到更加滋润。
适合女人吃的养生粥:
1.南瓜黑米 材料:南瓜、黑米、大枣。 做法:南瓜洗净去柄、切开,取出种子后切片。黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1 000毫升。先用大火煮沸,后改用小火,煮至米烂即成。南瓜中含有丰富的β胡萝卜素,被人体吸收后转化成维生素A,可有效增强免疫力,保护呼吸道与消化道,使宝宝少受感冒、腹泻之害。至于南瓜的补血作用,更为历代医家所看重。
2.猪肝粥 材料:粳米250克、猪肝60克。 做法:将上述材料加水适量,共煮成粥。 小贴士:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
3.红枣粥 把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
4.燕麦小米粥 材料:取燕麦100克、小米100克、枸杞适量。 做法: 1、燕麦片、小米、枸杞洗净,放入冷水浸泡30分钟。 2、煮锅中加入适量水,放入燕麦,大火煮沸后转小火。 3、煮15分钟后,加入小米,搅匀,注意搅拌,煮熟后,加入适量枸杞,关火,焖10分钟后即可。 功效:养胃助眠。
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