“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数。食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不知御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也”。
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养生应顺从四时寒暑的变化,保持与外界环境的协调统一。要求人们饮食有节制,生活起居有规律,身体虽劳动但不使其过分疲倦,同时还要节欲保精。反对“以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真”。否则,就会导致疾病、早衰。
春夏之际,阳气生发释放,万物萌芽生长,生命的能量活跃于外;秋冬之时,万物萧索肃杀,生命的能量收藏。而四季不仅仅体现在一年之际,人体也有四季之分,肝对春,应养"生",心对夏,应养"长",肺对秋,应养"收",肾对冬,应养"藏",脾为季节交替,应保"化"。
人生也有春夏秋冬,生长壮老,幼时为春,生机勃发,青年为夏,成长成熟,中年为秋,收获内敛,老年为冬,修藏生息。二十四小时内也有小四季,晨午暮夜,脏腑经络有着对应的活跃时段,昼夜颠倒就如同夏冬不分,一天的活动休憩应符合阳气的释放与收藏。无论是一生、一年、一月还是一天,无论是五脏还是六腑,只有释放与收藏协调平衡,才能保证生命的能量生生不息。
因此,春夏秋冬之中,生长与收藏的正确调节很重要,人们应该像自然一样学会春养生、夏养长、秋养收、冬季养肾。
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春季养肝
《黄帝内经·素问·四气调神大论第二》:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”春季的三个月,是推陈出新、生命萌发的时令。天地自然,都富有生气,万物显得欣欣向荣。自然界的阳气开始生发,人体内的阳气也开始生发,春季养生应该注意保护阳气。春天就应该晚睡早起,衣服要选择宽松的,并且要经常锻炼身体,保持自己心情愉快,不要过分的劳累。春天人体的新陈代谢和肝脏有着一定的联系。中医表示春季肝气旺盛而升发,人的精神焕发。如果肝气升发太过或是肝气郁结,到夏季就会发生寒性病变。
春为万物生发的季节,自然界阳气萌动,饮食要以协助阳气升发为原则,适当吃些葱、姜、蒜、韭、芥等温性食品,少吃冬瓜、绿豆芽等寒性食品。如气温较高,又需防止阳气上升太过,郁而化热,可多食清淡之菜蔬、性味甘凉的果品。
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夏季养心
《黄帝内经·素问·四气调神大论第二》:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”夏季气温逐渐升高,雨量丰沛,是万物快速生长繁盛的季节,天地之气相互交集,白天更长,夜晚更短,人体的阳气在这个时候最为旺盛,夏季养生要注意顺应阳气的生长。此时,天气下降,地气上腾,天地之气相交,植物开花结实,长势旺盛,人们应夜卧早起。情绪应该保持愉快,不要发怒,要使气机宣畅,通泄自如,精神外向,对外界的事物有浓厚的兴趣。否则就会损心伤气。心的思维之神对情志之神具有一定的调节作用,在心情致病过程中起主导作用,只有在心神先伤或心神活动失调,各脏之志无所统制和协调的情况下,才能分别伤害五脏。因此,养心得法,非常重要。
夏季暑热多雨,饮食应以甘寒清淡少油为宜,如绿豆汤、西瓜等,切忌过食生冷。根据夏季高温湿盛的特点,饮食又要重视健脾、消暑、化湿,多吃苡米、绿豆、豆腐、藕、南瓜、苦瓜之类食物,少吃甜、油腻助湿之品。
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秋季养肺
秋季容平,万物成熟,自然景象平定收敛。秋季阳气渐收,阴气渐长,人体的阳气随之内收,因此,秋季养生应早卧早起。注意保养内存的阳气,凡精神、起居、饮食、运动等养生都不能离开"秋收"这一原则。
《黄帝内经》认为,肺与秋季相应,肺与秋气相通,肺旺于秋,秋天肺的气血充沛,功能旺盛。秋季天气寒热多变,寒凉之气及秋燥之气极易伤肺,发生感冒、咳嗽等证,所以秋季养生,重在养肺。
秋季气候凉爽而干燥,宜多吃一些生津养液、清肺降气、润燥止渴之品为宜,可选用芝麻、核桃、梨、枣、菊花、银耳等,具有滋润性的食物。少食辛辣发散之品。
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冬季养肾
冬三月,当注意保护阳气,养精蓄锐,做到早睡晚起。《黄帝内经》指出:"逆冬令则少阴不藏,肾气独沉。"肾主藏精,是人体阴阳的根本,主骨,生髓,其华在发,应于冬时。
冬季是一年中阳气虚,阴气盛的季节,人体与自然界相应,饮食也要以补阳为主,应吃性温热的食物,如羊肉、甲鱼、鸽、鹌鹑、枸杞、韭菜、桂圆肉、枣、山药、核桃、板栗、松子、花生等。
冬季五行属肾,肾主藏精,冬天补肾为适宜,在与自然界五色配属中,黑色入肾,所以冬季食物应选择黑色食品,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、桑椹等。
养生是长久事业,不管什么季节,我们都需要养生,且季节不同,养生的方法也就会不一样,养生中的食疗养生也是备受关注的,食疗养生一定要与时令相结合,才能够发挥其最佳的作用。生命的自然规律无法逆转,我们能做的只是从头到脚细心呵护,由内到外精心保养,将疾病拒之门外,让生命与健康一路同行。