女性养生知识讲座课件
秋季养生吃什么
一、紫薯银耳汤
材料：银耳适量、紫薯适量、冰糖适量。
做法：
（1）银耳用清水浸泡至变软、完全舒展开来，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片（大小随意，当水喝就撕的小些）。
（2）紫薯去皮切小丁备用。
（3）银耳放入紫砂（陶瓷）炖锅，加水，炖至软糯出现胶质，加入紫薯和冰糖（冰糖用量根据个人口味增减，如果晚上喝，建议不要放太多），继续煮至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。
二、百合甜品
材料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法：
（1）新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用；
（2）白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水；
（3）在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出；
（4）银耳用温水泡发；枸杞子也用温水泡发；
（5）放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。23粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里45粒即可（6）冷水上锅，水量要过炖盅的2/3。大火烧开；盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。
三、杏仁豆腐
材料：杏仁露一瓶、琼脂一小把、冰糖适量
做法：
（1）琼脂提前用水泡开备用。
（2）杏仁露倒入锅中，加入一小块冰糖煮开，等冰糖煮化后放入琼脂并不停搅拌。
（3）等琼脂全部融化后迅速倒入深盘中冷却定型。
（4）冷却好的杏仁豆腐就可以切小块食用了，可以依据个人爱好加入水果等辅料。
四、椰香双薯藜麦羹
材料：紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g、枸杞20颗、牛奶180ml、椰粉15g、糖适量
做法：
（1）称取适量藜麦；
（2）将藜麦放入小锅，加入足量水，大火烧开，转小火煮15分钟左右；
（3）可以看到藜麦煮至透明，说明已经熟了，充分沥干水分待用；
（4）将紫薯、红薯粒，枸杞放入锅中；
（5）椰粉用适量水调匀，加入锅中；
（6）再倒入牛奶，大火煮开，转小火煮15分钟；
（7）加入提前煮好的藜麦和适量糖，搅匀；
（8）继续煮2分钟即可。
秋季养生小常识
一、学会舍：少吃辛辣刺激食物
秋季气候比较干燥，不宜多吃辛辣刺激的`食物。中医认为，秋季肺气较旺，而辛味入肺，如果饮食再吃辛辣，那么肺气就会过旺，造成咽炎、咳嗽等呼吸道疾病。
辛辣还会影响到下一个季节的健康。中医认为，肺属金、肝属木，五行中金克木，所以肺气过旺必伤肝气，下个季节就会出现脾气暴躁等症状。所以，秋季宜少辛多酸，以滋阴润肺。
二、学会挑：秋季挑水果需选多汁
这个季节可以多吃一点鲜枣，能养心安神，还含有大量的维生素C。
秋季选水果，应该挑多汁的，比如鲜桂圆、葡萄、梨等。特别是这个时节的鲜桂圆，民谚有“一个桂圆相当于一个鸡蛋之说。这时的鲜桂圆是汁水最饱满的时候，对女性的滋补效果也最好，有养心安神、益气养血、滋阴润燥的美容作用。要注意的是，不要吃干桂圆，干桂圆会加重人体中的火气。
三、学会用药：阿胶不宜脾胃差者，当归不宜月经时服用
相信不少女人都知道阿胶有养血补血的作用，但是由于阿胶是驴皮熬制的，所以非常难消化，脾胃不好的女性不宜服用，如果想滋阴润燥可以适当吃一些杏仁、芝麻。
除了阿胶，女性常见的滋补中药还有黄芪、党参、当归等。
初秋还是有湿热存在，所以不适宜吃黄芪、党参，这两味中药都是温热之药，如果现在用会阻滞体内湿热外散。黄芪又分为生黄芪和炙黄芪，生黄芪的作用是益气托疮；炙黄芪则有益气健脾的作用。党参主要用于补中益气。
枸杞比较适合现在用，有滋阴补肝肾的作用。而且，枸杞性平，大部分人都可以用，比如平时可以多煮一点枸杞粳米粥。
当归，是一味和血的中药，女性月经时期不宜服用。而且，当归是块根类的中药材，不能泡水，另外要注意的是，当归药味很重，需要专业药膳师进行处理才能食用。
一般还是不要自己选择药材进补，因为中药无论是剂型还是配伍都十分有学问，中医用复方而不用单方，现在有些人用名贵药材作为礼品馈赠，比如天麻、参类等，但是都不宜单用，因为中医讲求气血、整体、配药的君臣佐使，而不是单纯活血，或者单纯补气。
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