折耳根又名鱼腥草，是一种西南地区常见的野生食物。由于折耳根属于叶状根茎类蔬菜，较为娇嫩，不易长时间保存。因此，正确的保存方式尤其重要。那么，折耳根放冰箱能保存几天呢？接下来，我们一起来了解一下折耳根的保存时间，并分享一些延长保存时间的技巧。
折耳根放冰箱能保存几天
一般情况下，放冷藏保存3-5天。如果将新鲜的折耳根直接放入冰箱冷藏室，一般可以保持3到5天。如果希望更长时间保存折耳根，可以选择冷冻保存。冷冻后的折耳根可以保存约一个月。但是冷冻后再解冻折耳根会变软一些。
如何延长折耳根的保存时间
1.清洗后擦干
将折耳根清洗干净后，可以用厨房纸巾或干布轻轻擦干水分。将擦干的折耳根放置在冷藏中更有利于折耳根的保存。
2.保鲜膜包裹
将折耳根用保鲜膜包裹起来，能够减少折耳根与空气的接触，减缓氧化过程。这样也可以在一定程度上延长折耳根的保存时间。
3.使用透气保鲜袋
如果不想使用保鲜膜，可以将折耳根放入透气的保鲜袋中。这类袋子或盒子能够控制袋内湿度，避免折耳根受潮，延长保存时间。
4.不要长时间放置在室温中
折耳根长时间暴露在室温下会迅速失去水分并变软、变黄。所以最好快速放置在冰箱中保存。
折耳根在冰箱冷藏时可以保存3-5天，而通过冷冻保存则可以延长至一个月左右。为了延长折耳根的保存时间，建议在保存前将其清洗干净并保持干燥，使用保鲜膜或保鲜袋包裹。
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