真性红细胞增多症病人的饮食宜忌：
1.猪蹄枣粥：猪蹄一个，猪皮60g，大枣30g。制作方法：将三味煮成粥，每天服用2~三次。有养血止血的功效。适用于鼻出血、肌出血的真性红细胞增多。
2.二虫鸡蛋汤：水蛭5g，土鳖虫10g，一个鸡蛋。制作方法：将前两种药物研究成细末，与鸡蛋混合，每天服用一剂，分两次。有解毒和消除血瘀的作用。适用于真正的红细胞增多症和皮肤瘀伤。
3.菊花蜂蜜饮：野菊花，熟地各50g，金银花，连翘各10g，当归、黄芪各20g，适量的蜂蜜。制作方法：将上面的药水煎煮取汁，加入蜂蜜。具有清热解毒、活血的功效。适用于皮肤红紫、眼结膜红紫的真性红细胞增多症患者。
4.枸杞蒸蛋：2个鸡蛋，15个枸杞g，熟猪油40g，适量的调味料。制作方法：鸡蛋破壳，放入碗中搅拌，加入精盐、味精、湿淀粉、冷汤，分散成蛋糊；枸杞沸水浸泡后，鸡蛋糊进入笼子，沸水蒸约10分钟，撒上枸杞，蒸5分钟。煮熟的猪油和酱油一起蒸，倒在鸡蛋表面上。一起吃饭。有滋养阴血的作用。适用于血虚、头痛、头晕、心悸、疲劳、劳累加重、血虚、热或高或低、劳累加重、肌肉发热、面色不华等疾病。
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