电饭煲蒸米饭是比较简单的，但是很多人都不能够做出又软又好吃的米饭，原因有可能是淘米的次数太多，将米里面的营养都洗掉了或者没有掌握好水量，过少米饭会太硬，太多水也不好吃，蒸好米饭后不要立即打开，让米饭都捂一会，这样用电饭煲蒸出的米饭才会更加好吃。
电饭煲是一种可以用来煲饭的电器,所煲汤的味道也十分的不错。其实,电饭煲也可以用来蒸米饭,如果作为蒸米饭的工具,很多的家庭一般不会用电饭煲蒸米饭。要提醒的是电饭煲蒸米饭的时候要注意用水量,如果放水少了米饭会很硬,吃的时候也比较难吃,而水多了米饭会软,没有劲道。所以,电饭煲蒸饭需要在指导下学会。那么,电饭煲怎么蒸米饭?
1、把米放进电饭锅里面放多少比较合适呢,根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话,会蒸出来2碗米饭,一个人吃够了。如果两个人吃的话,可以放2碗米,这样就有4碗饭了。
2、然后倒入适当的水,把米洗干净,俗称淘米把水倒进电饭锅,然后拿个舀米饭的木勺子,把米搅一搅,洗干净,然后把水倒掉。
3、米淘干净以后,放入适当的清水。水的多少根据米的多少来确定,水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。由于大米产地以及每个人口味的不同,水的用量也略有所不同,如果蒸出来的米饭太干或者过稀,那么可以适当减少或增加水的用量,慢慢的你就会有经验啦!然后把电饭锅内胆四周的水擦干净要不然可能会有触电的危险。
4、然后,把内胆放到电饭锅里面,盖上盖子。插上电饭锅的电源,按下电源键开始蒸米饭。如果电源接入没有问题的话,电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要两刻钟左右米饭就可以蒸好。米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态再稍等大约片刻就可以开始吃啦。
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