瘦一斤，十斤都有可能，关键看你咋定义节食了，节食减肥现在贼流行，那到底啥叫节食了？少吃就是节食吗？少吃到啥程度算节食？到底该咋判断自己的减肥算不算节食？……
我相信这些问题的答案很多人都是迷迷糊糊的。
作为一名陪伴100+学员吃出马甲线的高级私人减脂老师 ，今天就结合着自己带学员减肥的实战经验，把节食这玩意儿一次性给大家讲清楚。
看完全文，你就能明白到底啥叫节食，节食一周能瘦多少斤，节食有啥优点缺点，如何健康开心瘦下来并且瘦一辈子等等你关心的问题！
以下是全文目录
一、啥叫节食？
二、如何判断自己是否节食？
三、节食减肥的优缺点
四、减肥的正确打开方式
五、送给你的礼物
一、啥叫节食？
1.节食的本意
节食也叫减少饮食的摄入，在减肥流行之前这是个好词，人们觉得节制饮食可以让身体更健康，少生点病。
进入21世纪后，大家生活水平都上来了，热量普遍过剩，肥胖的人越来越多，很多减肥党开始用门槛低见效快的节食来减肥，这时候节食从之前的一种健康生活方式变成了一种减肥方法。
到现在，大家提到节食基本就会和减肥联系在一块儿，然后就想到水煮青菜，饿肚子等等不好的东西……
2.减肥过程中的节食
节食减肥是大家比较熟悉的，一般是指简单粗暴的少吃，通过饿肚子的方式让自己瘦下来，至于具体少吃多少算节食，争议很大，一个人一个说法，那咱们普通减肥党，面对这么多说法，到底该咋判断自己有木有节食呢？
二、如何判断自己是否节食？
判断之前，咱们先给节食下个定义：节食是指身心健康的人，故意长期吃的很少（吃的东西还没法满足基础需求），并且最后给自己的身心造成了伤害，判断你没有节食的标准主要有以下三个：
1.动机上：主动
是否主动是判断节食的首要条件，不管你是想掉称，还是其他目的比如和对象吵架了赌气，节食必须是一种主动的行为。
如果明明想吃却吃不下，不想节食却没法吃东西，比如生病，过去老一代总是吃不饱，这都不算节食，只能叫被动挨饿。
一般来说，节食最常见的动机就是想掉称，正常人的体重是不可能直线下降的，很多减肥党都会遇到平台期，体重很多天都没变化，如果每天都盯着体重看，在平台期就会各种焦虑、很受打击。
为了掉称，很多减肥党会少吃少吃再少吃，这就成了极端的节食。
2、方法上：吃的东西持续很长时间没法满足身体的基本需求
核心在于持续性很长时间➕没法满足基本需求。咱们吃东西，最基本的就是为了获取能量来维持生存➕吸收营养来保证健康。
但你的身体有很强大的储备功能，所以正常人偶尔断食节食啥的并不会对身体健康造成不良影响，还可能对健康有利，因为身体里边储存的能量和营养可以拿出来用。
就跟你花钱是一个道理，你每天挣钱，也每天存钱，等哪天你没收入了，但也不会影响你的生存，因为你存的前还够你花一阵子呢，这个身体储存能量和营养也是一个道理。
但存的钱是一定的，对于大多数节食减肥的人来说，为了追求掉称，持续长时间吃的贼少，慢慢身体就可能吃不消了。
你可能会问这个持续长时间到底是多久，3天？10天？还是30天？这个能满足需求的营养和热量到底是多少，还真没啥统一的规定，因为每个人的身体素质啥的都不一样，实际情况又特复杂，所以判断持续性的时间和营养需求的底线还得看最终有没有对你造成身体上或心理上的伤害。
3、结果上：对身心健康造成负面影响
判断一种饮食方法是不是合理，最终得看身体的反馈：就是这玩意儿有没有对你的身心造成负面的影响，至于怎么判断有木有对你造成负面影响，也有很大争议，因为负面影响存在显性和隐性之分。
有些负面影响是显性的，比如逼走大姨妈、脱发，皮肤发黄，报复性进食等……
就是减肥前没有的，减肥后就有了，而且这些负面影响你一眼就能看出来或者能感受到，可以及时止损。
但也有些负面影响是隐性的，既看不出来也感受不到。比如很多减肥党会说：虽然我长年节食只吃青菜，但我身体很好啊，所以在网上分享自己的经验，告诉姐妹们节食又简单又有用……
很多小白跟着去学，结果减的一身毛病，不是说好的节食减肥不伤身体吗？
出现这种现象，一是因为不同的人体质存在很大差异，二是有时候从身体出现问题到你发现中间需要个过程。
就是咱们人体的各个器官，跟机器零部件是一样一样的，都有使用寿命或保养时间。
比如有些人体质差些，某个器官使用50次就会出问题。
而有些人体质好些，可能使用100、200次甚至1000次都不会出问题。并且如果保养的好，使用次数也可能会增多。
如果长期吃的很少，一顿折腾下来，假设共消耗了50次。
对体质差的人来说，可能很快就感觉不舒服了，但对体质好的人来说，可能就没啥感觉，自然就觉得节食对自己身体没啥不好的影响。
但你感觉不到负面影响，并不代表你的身体没受到伤害。
可能你节食三年身体都木事，但第四年身体却出问题了。只是说前三年的伤害是隐形的，你察觉不到，就像现在的很多慢性病一样，等你发现的时候，已经很严重了。
总之，个人体质不同和身体反馈的滞后性是导致很多人经常为节食减肥管不管用各种吵吵吵的核心原因。
如果你属于减肥老司机，就会发现减肥市场长期存在一种非常诡异的现象：
再科学的减肥方法，也有人喷，而再差的减肥方法，也总有人吹。
总结：一种饮食方法，只有同时满足以上三个标准，才可以叫“节食”，而偶尔断食，不吃晚饭或忘记吃饭这种都不叫。
你们可以对照下这三个标准，看看自己的饮食方法算不算节食，可以评论区告诉我！
三、节食减肥的优缺点
1.优点
●这种方法前期见效特别快，有妹子节食一个月直接瘦10斤，就早上吃白煮蛋加豆浆，中午吃小半份米和青菜，晚上不吃，一天下来会很饿，瘦是瘦了，也没有反弹，也没有姨妈不来掉头发啥的，但是维持起来特别费劲，连肉都是偶尔才吃。
这种不建议大家去模仿，一是属于个例，她节食当下没事不代表你这样吃也没事，二是对身体造成的伤害太大，长期营养亏空，大概率会生病的，三是对普通人来说太难坚持了，大多数照着这样吃很容易暴食的！
●操作起来很简单，不需要系统的学习减肥知识，基本上人人都会节食。
2.缺点
●反弹
作为学统计的学生，喜欢用数据和概率说话。
美国公众健康协会曾对3万多名节食减肥的人做了一个跟踪调查，其中有95％的人在五年内反弹，有的甚至比原来还胖，剩下的一小部分虽然没反弹，却要费很大的劲来维持好身材。
为啥会这个样子?因为他们的基础代谢被破坏掉了。
基础代谢是什么？
基础代谢简单来说就是你一天躺着啥都不干，身体为了维持呼吸，心跳，体温这些基本生命活动消耗掉的最低能量。
它占一般人一天总消耗的60％-70％，受性别，年龄，体重等因素影响，可以通过调整饮食和运动来改善。
现在你知道啥是基础代谢了，那节食为何会破坏掉基础代谢呢?
因为在过去常闹饥荒，人类经常面临着饿死的风险。身体为了保护自己就会降低自身的基础代谢，就像手机开启省电模式。现在大部分人都不缺吃了。但人类进化了几百万年，这种保护机制已经深深的刻在我们的DNA里了。
当你长时间节食后，身体以为你快要饿死了，会开启省电模式，也就是降低你的基础代谢。当你恢复正常饮食后，在基础代谢较低的情况下，哪怕你多摄入一点点热量，也会被疯狂的转化为脂肪。这些反弹回来的脂肪更喜欢堆积在肚子上，所以很多人的肚子越减越肥。
从那之后，就开启了狂吃模式，两个月瘦下来的20斤，用20天吃回去了30斤，你以为这就完了吗？并没有，有大半年时间只要闻到烧烤香，就会直接冲进烧烤店，不吃到快吐就不可能出门，后来被检查出来抑郁症，折腾了好久才觉醒要改变。
如果你经历过暴食，就会特别理解那种失控的痛苦，所以如果你正在节食，赶紧停了！如果已经暴食了，就别再想着减肥的事了，就选自己喜欢的食物，开开心心的吃，这样暴食才能很快过去，不要难过，你只是遇到了一个卡点，一定可以过去的！
●逼走大姨妈
①先去医院看医生
医生在排除了你没有怀孕的情况下， 会给你做人工周期调理。28天~31天为一个疗程，开雌激素服用21天，最后五天去医院打黄体酮，打完针停一周，这一周也许姨妈来也许不来，七天之后要继续吃药，吃21天，最后五天去打针，休息一周。 三次28天为一个疗程，共3个月。
其实是在伪造一种激素变化，吃雌激素让体内雌激素水平提高，子宫内膜增厚，然后注射黄体酮，子宫内膜达到10mm，停针停药，雌激素和黄体酮水平急剧下降，子宫内膜脱落，子宫内膜血管破裂。
没有排卵，人工周期产生的“大姨妈”不是传统意义上的大姨妈，所以，最后的治疗效果就是希望三个月后，你的身体能“循规蹈矩”的排卵产生应该有的激素水平变化。
②做好复胖的准备
要想养回姨妈也有办法，但提醒大家要做好心理准备，总是有妹子不甘心地问：「养好大姨妈一定得复胖吗？」。
好不容易瘦了几斤，一两个月就回到解放前，心里边确实不舒服。
但真相很残酷，已经闭经了，你只有两条路，一条是接受体重反弹，好吃好喝把大姨妈养回来； 另一条是继续减脂饮食，继续拼命运动，艰难维持现在的体重，彻底不管大姨妈了。
明智的妹纸都会选第一条，毕竟哪有比健康更重要的事情，反弹回来了又怎样，大不了以后咱慢慢减呗，等你身体健康健康了，瘦下来会更容易！
而选择第二条意味着你要提前进入更年期，你减肥是为美，可是提前衰老的你根本和美彻底无缘了。
在这里特别建议养姨妈的妹子就别天天称体重了，放松一点，去享受食物，把注意力放到其他事情上，不停告诉自己，你越是放松，大姨妈越是容易回来。
③恢复饮食
其次还是要从好好吃饭说起，闭经三个月以上，上医院做 B 超和检查激素六项，看是否已经出现器质性病变，如果是，赶紧遵医嘱治疗，同时配合饮食调理； 如果不是，好好吃饭，把亏空的营养和体重补回来，特别注意以下这几点：
1.主食优先吃细粮而不是粗粮。
记住养姨妈的第一原则是把有限的胃口留给营养和热量密度高的食物，而不是占肚子的食物。
本来长期节食消化就差，所以主食优先选好消化的细粮，米饭和馒头都可以，米饭每顿饭至少 2 两米饭，煮熟后重量大概 230 克，用直径约 10cm 左右的饭碗有满满一碗。 二两馒头熟重大约在 150 克左右，比你的拳头还大一点。 刚开始吃不下这么多，循序渐进地增加。
2.注意补钙。
长期闭经雌激素水平低下，会加速骨钙的流失，更年期的女性容易骨质疏松，就是这个原因了。 所以建议养姨妈的妹纸每天的饮奶量最好达到 500 克，可以全脂奶和脱脂奶各一半，喝牛奶容易腹泻的妹纸，可以改喝酸奶或者吃奶酪，酸奶记得别喝太凉。 同时每天保证约 100 克左右的北豆腐，还有芝麻酱的钙质也非常丰富，日常可以部分替代烹调油。
3.适当摄入红肉和油脂。
闭经的妹纸多是气血已经亏空到一定程度了，养姨妈补气血是必须的。 不要寄希望吃很多红枣桂圆红糖来补气血，那些食物起不到多少作用，但是增肥倒是挺有效果。
红肉虽然脂肪含量比白肉高，但是其中所含的血红素铁吸收率高，补血效果非常好，还有动物血和肝脏也可经常吃一些。
至于烹调油，一般推荐每天 25-30 克，但是对于养姨妈的妹纸而言，可以在这个基础上加 10 克，均衡分布的三餐。
4.蔬菜适当减量，水果避免吃太凉。
虽然平时健康专家都是提倡多吃蔬菜， 但是在这个特殊时期，还是应该适当控制蔬菜的量在一斤以内，不能顿顿吃水煮菜了，因为过多的膳食纤维会影响本已匮乏的营养吸收。 水果的量也要控制，为什么？两餐之间吃很多水果，肯定会影响正餐的摄入质量。 一定要吃，每天不要超过 200 克，而且不要吃刚从冰箱拿出的水果。
5.拒绝一切生冷食物，包括一切冷饮、冰激凌甚至酸奶也要放置室温再喝。 生冷的食物只会让你子宫更加寒凉，大姨妈最不喜欢寒凉的环境，而且即使是月经正常的女性，也不应该经常吃含寒凉的东西，不仅伤害子宫，还容易在小腹堆积脂肪。
6.三餐都要均衡吃、吃满足，包括晚餐。 很多妹纸早餐和午餐还可以正常吃，可是一到吃晚餐总是各种借口，然后随便喝点粥吃点蔬菜，或者干脆喝点酸奶，吃点水果对付。
我的建议是卸载掉那些计算卡路里的 app，正常吃晚餐，因为高质量的晚餐会让你的睡眠也跟着改善，而好睡眠对激素平衡帮助很大。
很多恢复吃晚餐的妹纸，都是睡眠质量得到改善，很快养回来大姨妈的，而且根本没有反弹多少。
相反，那些假养姨妈的妹纸，在纠结中暴食，代谢也越来越差，反弹更多。
7.不要打着养姨妈的旗号，放纵自己乱吃甜食零食。 很多妹纸可能节食对自己太狠了，一旦恢复饮食，随意放纵自己吃很多甜食零食甚至油炸食品，其实真的多没有必要，除非你想反弹更多。 即使是养姨妈，也真的没必要胡吃海塞，快速把自己吃成胖子，三餐要吃得满足舒服，如果三餐之间饿了，还可以喝点酸奶，吃点坚果就非常好。
④运动调整 最后养姨妈还需要运动调整，养姨妈到底还能运动吗？当然可以！但把握好这四个原则就行：
1.避免空腹运动。
空腹运动会增加皮质醇的分泌，当皮质醇升高时，它会抑制大脑垂体产生促黄体激素和促卵泡激素。
这两个激素负责向卵巢发出信号以产生性激素和正常的月经周期。
2.不要运动强迫症
啥是强迫症？就是强行做些自己并不喜欢的事儿。其实不只是运动强迫症，任何的纠结压力，都是不利于养姨妈的，你就把自己当个正常人，该干嘛干嘛，吃好睡好，不纠结，才是姨妈最喜欢的方式。
3.不要长时间高强度运动
不同人能承受的运动强度不一样，那如何判断自己有没有运动过量？ 很简单，如果是运动后精力更好、胃口更好、心情也美，身心那叫一个爽，那就没事，
反之，如果你运动后疲惫不堪、无精打采、失眠早醒、消化更差，整个人都不在状态，那肯定是过量了。
4.多动要多吃。
从本质上讲，多动而没有多吃，也是变相节食的一种。如果目前的饮食和运动模式养了很久没有起色，失眠早醒常有，脸色精神也不大好，掉头发也没有缓解，连白带都没养出来，内裤总是干干的，那说明吃得肯定不够啊！怎么办？就在现有基础上增加，尤其是主食和脂肪。 既然养姨妈能够运动，那么什么运动最适合养姨妈呢？ 我的原则是，你喜欢的，能坚持的，能让你开心放松的运动都可以。
总之不要因为饮食或者运动，给自己额外增加压力就好。
总的来说，大姨妈是一位特别不好惹的亲戚，当你对她很不好的时候，她就会离家出走，真的走了，姑娘们，再请回来就难了！
所以，别傻傻的去随随便便去网上搜食谱跟着吃，要么就是自己想当然的编出来一个食谱，吃着吃着就把姨妈迟跑了。
如果减肥都那么简单，食谱都能自己编，那我们这些减脂老师就可以喝西北风了，emmmm~
OK，说了这么多关于节食的不好，那有没有又健康又能瘦下来的减肥方法？当然有，这篇1.6万字上文干货写的很详细了，看完立马瘦！
四、减肥的正确打开方式
能看到这里的一定是想要努力变好的小可爱了！所以我要送你一份礼物，嗯，免费。
五、送给你的礼物
一个人减肥容易走弯路，而你遇到的问题，我基本上都遇到过。
也许一句话就可以解决你的困惑，让你少走很多弯路，节省很多时间去做更重要的事情。
我的减肥理念就是在保证营养均衡的前提下，快速健康开心瘦下来，一次到位，减一次肥，瘦一辈子。没有人可以吃一辈子减脂餐的，我们减肥就是为了开开心心的吃饭，是为了以后不再减肥，是为了自由掌控自己的体重。
如果你在减肥的路上遇到了困惑，刚好又认可我的减肥理念，那么我愿意祝你一臂之力。送你一份《减脂避坑宝典100招》，可以帮你少走很多弯路，只送给真心想瘦并认可我的小伙伴。
除了以上内容，我还整理了几百个你们关心的减脂问题，以后会慢慢在知乎分享给你们。
包括减脂期间如何突破平台期，减脂期间便秘了怎么办，学生党吃食堂怎么减肥，减肥期间暴食了怎么办等等干货，全部是我实战出来的精华。
如果想及时看到，记得关注我哦！最后，祝大家早日拥有理想身材！
