肝脏是非常脆弱的，但是在身体中起着至关重要的作用，具有代谢及分泌的功效同时，也能够解毒和凝血，肝脏直接参与了身体里面一些物质的代谢及合成，饮食对肝脏有着直接的影响，所以肝病患者一定要格外注意饮食，一些食物有可能会直接刺激到肝脏。
老中医提醒：这4种食物“伤肝利器”，劝你少吃
1、甜食
过多的摄入甜食，不仅会使人的体重大增，还会使肝脏的健康受到影响从而引起肝脏疾病。
过多的糖份在人体中会被转化成脂肪，贮藏于肝脏之中，由此加重了肝脏的负担。很多比较胖的人都会有脂肪肝。
2、高脂食物
我们首先要知道肝脏是脂肪运输重要的枢纽。我们人体吸收不了的油脂进入肝脏，然后就会变成脂肪。如果身体处于比较饥饿的状态的时候，贮存的体脂先就会被运送到肝脏，然后开始分解。如果一个人日常生活中吃太多高脂油腻食物，那么就和容易导致脂肪代谢紊乱，久而久之就会变成脂肪肝。所以在这里建议大家不要多吃油腻的食物。
3、过咸食物
食物会咸，必然是加了很多的盐，比如腌制类和熏制类的食物。这在日常生活中一定不少见，很多人还爱吃。但是这样的食物存在两方面的危害，一方面是由于盐中含有很多的钠离子，容易破坏肝脏功能平衡，导致激素分泌异常；另一方面是在其中还含有亚硝酸盐，这一种毒性物质对肝脏的损伤不言而喻。
4、发霉变质食物
食物发霉变质，容易感染黄曲霉毒素，严重损害肝脏机能。临床发现，有相当大的一部分肝癌，是由于感染了黄曲霉毒素所致。黄曲霉毒素，进入人体后，在肝内分解，因其毒性太强，容易导致肝脏受损，破坏肝脏的解毒能力，诱发肝脏癌变。
这些错误的饮食方式，在平时生活中还是应该尽量少去接触，同时对于一些肝病发作的初期表现，也应多多留意观察，才能更好保障肝脏部位的健康状况。
肝病若发生，身体会有3“信号”
信号一：气色变差
如果发现自己面色突然变得焦黄，甚至黢黑，精力疲乏、精神萎靡，多半跟肝脏病变有直接关系，因肝运化不足所导致。
信号二：蜘蛛痣
蜘蛛痣是因为肝脏对雌激素灭火能力下降的缘故，在雌激素的刺激下，局部皮肤毛细血管扩张，在皮肤表面展露出来，好比一张又一张的“蜘蛛网”结构。
信号三：眼睛发黄
肝脏出现健康问题，会表现出眼睛发黄，皮肤粗糙蜡黄等现象。肝脏是负责人体代谢的器官，如果肝脏发生病变，就会影响皮肤新陈代谢和身体相关机能减弱。
对于这些迹象的及时留意观察，会有助于肝病的及时治愈。同时，在平时生活中，也应做好相应的防护措施，以避免和减轻肝病的发生及肝炎加重。
脆弱的肝脏需要认真呵护，养肝护肝，谨记这2件事
1、多吃养肝食物
大蒜、柠檬、枸杞、藏须参、屼山芝都是养肝的食物，现代研究证实：藏须参含有丰富的硒元素成分，其中硒元素在医学界一直有着肝脏守护因子的称号，经常泡水喝，不仅可以保护肝脏，增加肝脏的排毒能力，更重要的是对修复受损肝细胞、降低转氨酶和抑制肝细胞癌变皆能起到很好帮助。
推荐吃法：取藏须参3克、屼（wu）山芝5克，枸杞子10粒、取300ml左右温水（80度左右）焖泡5分钟左右放入枸杞子，即可饮用，一般连服一个月左右，养肝效果惊人。
2、多运动
养肝也要让身体动起来。久坐不动是养肝的大敌。所以要多运动，多锻炼。运动的能量主要来自脂肪的分解，对于有脂肪肝的人来说，运动可以帮助消耗脂肪，调理脂肪肝。
运动项目应以中低强度、匀速有氧运动为主。推荐较为便捷、经济的是中快速行走（110-130步/分钟）或者慢跑、骑自行车、跳绳、游泳等） 。运动实施的频率每周4 次以上，运动时间每次30分钟以上，才算是有效果的运动锻炼。
养肝就是养命，养肝需要注意的是原则。如果没有原则的养生，不但达不到效果，还会伤害肝脏。很多人日常生活小心翼翼，但是还会伤肝就是这个原因。
