“保肝”是慢性肝病患者天天要注意的，如何把保肝与食疗结合起来，使保肝和美味共享，避免吃保肝药，才真正是肝病患者最理想的选择。
养肝之道平时除了保肝药疗、饮食均衡和作息规律等措施外，让人惊喜的是，我们常吃的一些水果中也有天然的养肝、保肝的成分，保肝效果也不差。
10种水果是乙肝“天然克星”！
1、葡萄
中医讲，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。
葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。研究表明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
2、猕猴挑
猕猴挑可以提高人体的免疫功能，肝病患者若是免疫力下降，就会导致病情恶化，如果免疫力提高就会使病情趋于平稳，猕猴桃中含有大量的抗氧化物质，能够有效提高人体免疫力，所以非常适合肝病患者服用。
另外，猕猴桃有很好的通便作用，可以降低肠道内的毒性，减轻肝脏的排毒负担 。
猕猴桃具有一定的抗癌作用，能防止肝细胞发生癌变，肝硬化和肝炎的病率都很高，所以肝病患者平时一定要注意防止肝细胞的癌变，猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘，能够抑制诱发癌症的基因突变，所以能够起到预防癌症的作用。
3、蓝莓
据神农本草经记载，蓝莓以“酸入肝”可谓是补肝敛肝之良药，具有“和肝气，养肝血”能加强肝脏的解毒能力，进而达到柔肝、调肝、提高肝功能的功效。
现在医学检测，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，堪称“花青素之王”，是一种很强的抗氧化剂。
不仅可以抗癌防癌，而且通过除去自由基可以减少氧自由基对DNA和肝脏细胞成分的损害，增强人自身的免疫抗病能力。
4、木瓜
木瓜中含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，稳定肝细胞膜，促进肝细胞的修复与再生，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗病毒侵袭。
木瓜中的齐墩果酸成分是一种具有护肝降脂、抗炎抑菌等功效的化合物，以“齐墩果酸”为主要成分的齐墩果酸片，是一种常用的保肝药物。
木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效，增强机体消灭病毒的能力。
5、红枣
每天可以多吃一些天然的红枣来保护肝脏，由于红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。
此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
另外，一些慢性肝病患者的体内蛋白相对偏低，而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。
6、柑橘
大家可能都知道橘子皮能去火，因为橘子有丰富的维生素C。
但是橘子能护肝还是很少听说的吧。中医里认为橘子有祛风邪，止癔病的作用。
研究发现，橘子中含有丰富的维生素C和维生素E，可以起到保护肝细胞，预防便秘，增强免疫力，还有健脾胃的作用，同时也是一种保肝神果。
7、荔枝
荔枝具有强肝、健胰的效能，少量食用荔枝对肝脏有着很强的滋补作用。但食物有其两面性，荔枝食之过多可能会引起鼻出血，因此应注意食用量的把握。
8、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基破坏而且可有效地促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的修复与再生功能，起到养肝护肝的功效。
9、香蕉
香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
10、山楂
具有养肝去脂功效的有益食品当首推山楂。
山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛（MDA）含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶（SOD）的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—Px）活性。
