肝病是危害性极大的疾病之一。
但肝病在早期表现非常隐晦，这是因为它是一个"哑巴"器官，缺少痛感神经，以至于在肝病早期不容易被我们发现。
因此，早期的预防还是很有必要的，就像生活中一些不好的饮食习惯，都有可能为肝病埋下了"祸根"。
肝病"祸源"被发现，4种常见食物，建议你尽早忌口
1、久泡菌类
众所周知，菌类食物有"素中之荤"的美称，但是久泡的菌类不能食用。
因为菌类在水中浸泡时间过长，会生成米酵菌酸，米酵菌酸又是一种致癌物质，特别是在高温下，存活率更高。
若体内大量摄入，肝脏将遭受到严重损害，还有可能引发肝硬化，肝脏癌变等疾病的发生。
建议：凉水泡发木耳：1-2小时，热水发泡木耳：15-20分钟。
2、腌制食物
说到腌制食物，给人较多的印象就是方便储存和携带，口感还很美味。
但是过多的食用腌制食物，很容易造成肝脏受损。
因为腌制食物含有大量的亚硝酸盐。
而且亚硝酸盐已在2012年被禁止在食物中使用。
大量食用，亚硝酸盐会在体内降解为亚硝胺，亚硝胺致癌性较强，若在体内聚积过多，很容易加快肝脏细胞受损速度，增加患肝病的几率。
3、发霉食物
若食物的存放方式不正确或者时间过长，部分食物也会出现霉变的情况。
一旦出现霉变，就不要再食用了！
霉变食物会生成黄曲霉毒素，这是一种致癌物，多年之前，这种毒素就被世卫组织列入致癌的黑名单中。
误食用1g，就有可能使人体中毒，甚至使肝脏癌变。
建议平时，不要因为节俭，就只将发霉的部分削掉，剩余的继续食用。因为在我们肉眼看不到的地方，也有极大可能布满了这些毒素。
4、海鲜类食物
海鲜类的食物深受大众的青睐。
很多人都会购买一些存放在冰箱里面，但是它属于海制品，含有很多的寄生虫和细菌。
若食用太多，大量细菌在体内增加，会使肝脏的解毒能力下降，从而引发肝病。
特别是，半生不熟的海鲜更不要吃，因为含有的寄生虫会更多，一旦误食后，很有可能会出现肝蛔虫病或者肝硬化等疾病，甚至可能诱发肝癌。
养护肝脏，建议你牢记2件事
1、多吃蔬菜、水果
很多人都喜欢吃红烧肉、炸鸡等太过油腻的食物，对于蔬菜和水果的摄入量很少。
但这样营养不但不均衡，还在一定程度上对身体带来了极大健康隐患。
因为这些食物中含有较多的油脂，长期食用，会让体内的脂肪含量上升，不利于肝脏的代谢和分解。从而增加了肝脏负担，容易出现脂肪肝。
蔬菜和水果内含非常丰富的纤维素和维生素，不仅对身体有好处，还能够促进肝脏新陈代谢，加快毒素的排出，使肝脏运行畅通无阻。
2、适当运动
适当的运动可以给身体更好的健康保障，也有助于肝脏的养护。
在运动时，肝脏的代谢能力明显升高，还有助于体内毒素的清理。
除此之外，经常运动可以燃烧多余脂肪，降低体内脂肪含量，体重不但得到了一定控制，还能够预防脂肪肝的发生，减少肝脏病变风险。
小知识：
拥有一个好的作息规律也有助于肝脏健康。
肝脏高效率的工作时间在晚上，若能够及时进入睡眠，肝脏会很顺利的完成工作。
但若经常熬夜，不按时睡觉，肝脏工作效率变低，使部分毒素清理不出去，滞留体内，长期如此，就容易被肝病"盯上"。
