中国六大茶类:绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶
题主所说的福鼎白茶属于白茶。白茶的成品茶多为芽头并且满披白毫因而得名白茶。白茶的主要产区首屈一指的就是福建的福鼎,是福建省宁德市下辖的一个县级市。白茶主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。福鼎白茶主要品种分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,均具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树,是福鼎白茶的几种主要原料来源。
不知道题主喝的是四种福鼎白茶的哪一种,不过我个人呢也很喜欢福鼎白茶。说到好喝的茶,福鼎白茶确实不错,可以多了解一下:
一、白毫银针
白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。白毫银针是春茶季时第一批采摘的纯芽头,一旗一枪,没有叶片。冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中,赏心悦目。白毫银针清冽、鲜爽、淳和、爽口,品一口有种曲径通幽的舒畅感,炎炎夏日喝一口白毫银针茶通体舒畅。
二、白牡丹
听名字要是误以为是花茶那就是笑话了,之所以叫白牡丹是因为它白毫显现、形如花朵,冲泡后如花绽放而得美名,是中国福建省历史名茶,是上等白茶。白牡丹,是在白毫银针之后采摘的,一芽二叶,芽与二叶长度基本相等,泡出来的茶一般呈浅杏色、浅黄色,比较清澈,是一种较清淡的茶,喝起来清爽甘甜,清润至极,品质好的白牡丹伴有毫香、花香。实质上白毫银针和白牡丹为用同一茶树不同时期采摘而制成,但是白牡丹带有一芽二叶,所以茶汤比白毫银针会略加醇厚一些。
三、寿眉
寿眉看起来就没那么好看了,我觉得说它像秋天的残枝败叶也不为过。不过事实上人家也有好听的名字呢,因为是由茶树短小芽片和大白茶片叶制成,外形紧卷如眉,所以叫寿眉。寿眉一般是一芽多叶,其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫,整体看起来肥壮厚实。优质寿眉色泽翠绿,汤色橙黄。由于寿眉叶多芽少,产量高,因而价格相对前边两者较低,但是口感也不差,寿眉的香气比白牡丹要淡一些,但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛。
四、贡眉
贡眉与寿眉两者区别不大,如果一定要区分就是品质的不同,贡眉的品质要比寿眉高一些,介于白牡丹与寿眉之间。因为贡眉使用的原料是种茶树品种,而有些寿眉是使用普通的大白茶作为原料的。
由于题主提到了喜欢福鼎白茶的口味,而福鼎白茶确实不错,所以这里先把以上四种福鼎白茶推荐给大家,相信有不少像题主和我这样的喜欢喝白茶的口味的人群,如果你还没有喝过白茶,可以根据个人需要先尝试其中一款福鼎白茶,不出意外的花你会是下一个喜欢它的人。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/30544.html
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