头发晕，要补血；
手脚发凉，要补血；
脸色不好，要补血；
浑身没劲，要补血……
都说养血就是养命，尤其对女性来说，要想健康美丽，气血充足是根本。所以补血，是很多人一直在操心而忙碌的事。
市面上所谓的补血方式各种各样，效果也一言难尽，有的补不了血，有的更是补了大量脂肪……
补血，你真的补对了吗？
补血补的是什么？
我们日常所说的要“补血”，绝大多数是因为缺铁性贫血，导致人体出现一系列不良症状。而这通常是由于缺乏铁元素、造血原料不足、铁吸收障碍或者慢性失血等原因引起的。
所以，除了接受医生的诊断和治疗以外，如果要通过调整饮食帮助缓解症状，进行「补血」，我们应该补充富含铁、维生素C等营养素的食物，帮助血红蛋白的合成。
这些食物真的不“补血”
1. 红糖不补血
红糖是没有经过精炼的糖，其中高达 96.6% 的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。
2. 红枣不补血
干枣中的铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，鲜枣中更低，只有 1.2 毫克 / 100 克，而且枣里面的铁不好吸收。另外，枣的含糖量也比较高。吃完红枣后觉得「精神倍增」那也是糖的功劳。
3. 阿胶不补血
阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白这种蛋白质，不能满足人体对氨基酸的需求。
4. 阿胶枣也不补血
阿胶枣，阿胶含量少得可以忽略不计。就算是阿胶添加量高达 10% 的，也只不过是前面三者的混合物而已，很显然也不补血。
真正补血的是这些食物
补血更有用的是多吃富含血红蛋白铁、植物性铁和维生素C的食物：
1、蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管其铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品。
2、红肉
包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁，以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。这些红肉不仅含铁丰富，而且还有高达20%的吸收率。
3、动物血
“以血补血”，还是有那么点道理的。
各种动物血及其制品中的铁含量丰富。每100克猪血中，铁含量为8.7毫克；每100克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。
而且几乎都是血红素铁，极易吸收利用，对补血有很大帮助。
4、动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。比如，猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。
但要注意，动物肝脏的维生素 A 含量很高，补充过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇每次吃 15～20 克就够了。
年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的半个月吃一次即可。
关于补血的重要提醒
1、除了上面这些食物，豆制品、动物血、鱼、虾、花生等同样能补血。
2、多吃新鲜水果蔬菜有帮助。
注意，是有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。
新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。
3、喝茶要适量，否则易导致缺铁性贫血。
茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止。
4、导致贫血的首位原因是缺铁，贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗。
对于缺铁性贫血，就需要进行补铁，而不是单纯吃一些补血的保健品，这对于治疗贫血作用不大。
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