随着疫情的发展,日本掀起了梅干消费热。以青梅为原材料腌制而成的“梅干”,因富含柠檬酸,被认为具有促进代谢,增强免疫力的功效。
而英国萨塞克斯大学研究人员也发现,酸味能减轻焦虑,抑郁等情绪,对于保持积极健康的心态有重要作用。
酸味保护你的肺 、胃、脑
在我国,秋冬适合进补,天气转凉,哪些脏腑是养护的关键?
1、肺:俗话说“春天养肝,夏天养心,秋天养肺,冬天养肾,四季都可养脾胃。”秋季肺气丰富,肺气过多可能会损坏肝功能,而酸味食物能增强肝功能,抑制肺气。
《黄帝内经》云:"肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。"《养生随笔》引孙思邈的话说:"秋少辛增酸。"酸味食物有收敛、生津、止渴等作用,在秋天应当多吃。
2、胃:酸性物质可以帮助刺激肠和胃各种消化酶的分泌,帮助消化,防止脂肪积聚,延缓衰老。
3、脑:大脑是身体的中枢,食酸能帮助缓解疲劳,使大脑保持清醒,脑神经活跃,加强记忆力。
当然,食酸对于身体内很多部位都有裨益,在选择秋季养生食物时,要注意多吃些应季,习惯性食用的,长久补充,才能有效护身。
这些食物要多吃
1、柚子:柚子果肉味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用,食用清甜爽口;柚皮味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用,泡水,腌渍都可。
2、山楂:吃山楂的好处有很多,山楂中含有一些黄酮类,进入人体以后可以帮助患者增加血液,故而可以活血化瘀,还可以消食健胃,也可以降血压降血脂。山楂切开,同蜂蜜泡茶,酸爽宜人,滋味无穷。
3、醋:日本民间有长寿十训,其中“少盐多醋”列为第二条,醋不光能开胃健脾,还能降脂降压,控制血糖,增加钙吸收。每天可以喝一两勺稀释醋,若嫌味道奇怪,可以替换成果醋,酸甜开胃。
4、酸奶:饭后一小时,喝杯酸奶,补充双歧杆菌,益生菌等营养丰富的菌群,能够促进胃液的分泌,提高食欲,促进和加强胃肠道的吸收和消化功能,同时也能有效降低血液中的胆固醇,因此比较适合高血脂、高胆固醇血症的患者长期服用。
最后,记住食酸不可过量,养身贵在坚持。
本文来源:https://www.114yangsheng.com/articles/28993.html
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