文章目录
一、什么食物下火最快最好1. 下火的水果有哪些2. 下火的蔬菜有哪些3. 下火的汤有哪些二、下火的粥有哪些三、饮食下火的注意事项什么食物下火最快最好
1、下火的水果有哪些
1.1、甘蔗
味甘性寒,有清热生津、下气润燥功能,常用于热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。
1.2、荸荠
味甘性寒,具有清肺胃之热,化痰消积之功能,可明目退翳,治痔疮,大便下血。预防流脑,高血压,可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
1.3、火龙果
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属凉性,具有明目降火,预防便秘、养颜美颜、预防贫血等功效。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。
2、下火的蔬菜有哪些
2.1、莲藕
藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
2.2、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。
2.3、西芹
西芹是芹菜的一个品种,其养生效果同芹菜有异曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性凉,归肺、胃、肝经,具有平肝清热、祛风利湿的功效,对于高血压、眩晕头痛、目红痈肿等均有良好的疗效。
3、下火的汤有哪些
3.1、雪耳猪骨汤
材料:排骨300公克,干白木耳30公克,老姜30公克,水700㏄,盐1小匙。
做法:将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。白木耳泡水至涨发,剪去蒂备用。老姜去皮切片备用。将作法1～3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下煮饭键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
3.2、萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
下火的粥有哪些
1、百合莲子粥
食材准备:莲子200克,百合200克,红豆200克,糯米些许,冰糖200克,水1000毫升。
操作步骤:先将莲子,百合,红豆还有糯米都清洗干净。莲子去除绿芯,百合去蒂,红豆要用冷水浸泡五个小时。将红豆先放入到电锅中熬煮两个小时备用。圆糯米用冷水浸泡两个小时后将水沥干。将水添加到锅中,然后加入十二杯的清水,煮沸腾之后转成小火,然后将莲子,百合红豆和糯米都加入到锅中。四十分钟之后加入冰糖调味。
2、黄花菜木耳排骨粥
食材准备:大米2两,小排骨4两,干黄花菜15克,木耳10克,香菜50克,食用盐适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉适量。
操作步骤:首先要把黄花菜还有木耳都泡发。然后将1中的食材全部清洗干净,黄花菜切成段。大米淘洗干净,排骨也洗干净剁成小块。烧开沸水加入排骨,滤去血水。然后捞出控水。香菜洗干净,切成碎末。锅内加入清水和米还有排骨块,大火烧开。放入事先准备好的黄花菜和木耳。改成小火熬制一个小时。
饮食下火的注意事项
多吃流质食物,多喝开水、纯果汁饮料、豆浆、牛奶等饮品,可以养阴润燥,弥补损失的阴津。
多吃酸味、苦味食物,少吃辣味食物。如柠檬、柚子等酸性食物可收敛补肺,苦瓜、苦菊等苦味食物可败火,大蒜、辣椒等辛辣食物则会引发上火。
少吃煎炸食品,如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹁等,否则会助燥伤阴,加重上火。
