中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。秋冬之际，可以通过陈皮来养阴滋阴，也能因此宣通五脏。《本草备要》称陈皮有着“辛能散，苦能燥能泄，温能补能和”的作用，也就是和补药一起吃，就能补身体，和助泄的药物一起服用，也能帮助导滞消痰。
在广东等地，陈皮就像是四川人餐桌上的辣椒，山西人桌上的陈醋。在湿热的地方，用陈皮泡茶、炖菜、煲汤，甚至可以用于做甜品。都是祛湿、养生的好选择。
要知道民间有着“一两陈皮一两金”的说法，尤其是广陈皮。作为广东省的打的药材，主要产自广东新会。而这次给大家推荐的新宝堂新会陈皮也是也是来自广东，采用芸香科植物茶枝柑的干燥成熟果皮，经过长时间的晾晒、炮制才能产出一定量的广陈皮。
好的陈皮该怎么挑？
同样是陈皮，新会陈皮排在顶端，而在顶端的新会陈皮也可以分出高下，教你从4个层面辨别陈皮好不好。
（1）气味：香、陈、醇
一年陈皮大多是符合的果香味，其中的味道比较复杂。而炮制3-5年左右的陈皮带有一些糖酸味，有刺鼻的气味。而十年陈皮就能闻出陈香味，闻上去香味清新扑鼻，能够提神。如果要求更高，还有20年的陈皮，有一点药味，带有陈香。
（2）颜色：外表古红色或棕红色
炮制年份比较短的陈皮表面是鲜红或者暗红色的，里面大多是雪白或者黄白色的。但十年陈皮的内表面应该是古红或者棕红色，外表面是棕褐色或者黑色的。
（3）口感：甘香、醇厚
一年陈皮或者3-5年的陈皮年份比较短，用来泡茶喝，味道会略带酸涩，也会有辛味。但新宝堂的十年新会陈皮泡茶后，入口甘香，回醇。
（4）茶色：黄红色或红色
年份比较短的陈皮冲泡出来的茶水颜色可能是淡黄色或者青黄色的。但是新宝堂十年新会陈皮泡出来的茶色能够达到黄红色甚至红色，气味更加清香。
所以，人们在挑选陈皮的时候，除了看它的产地是否道地，商家信誉好不好，还可因通过一些客观的因素来判断陈皮的品质，对养生更有好处。
坚持用陈皮泡茶喝，身体能收获哪些好处？
① 镇咳祛痰，平息哮喘
由于陈皮中有一定的柠檬烯。这种物质能够刺激腺体更多的分泌液体，促使人们排出痰液。总是因为支气管炎、呼吸道疾病等干咳的人，也能缓解病症。而柠檬烯也能扩张支气管，改善哮喘。
② 梳理肝气，改善不良情绪
中医看来，陈皮性温，能理气疏气。如果你总是在秋季出现情绪低落、悲伤等问题，也可以适当的用陈皮泡茶喝，能因此改善不良情绪，梳理肝气，心胸更开阔。
③ 增强食欲，改善消化功能
陈皮能够帮助人体导滞消痰，促进消化。不少人因为肠胃疾病而出现不适，而这时用陈皮泡茶喝，能够改善肠胃不适，帮助促进消化。而且还能因此提高食欲，起到健脾开胃的效果。
④ 祛湿、调理湿气
广东等地湿气重，经常以陈皮入菜，入药，都能帮助调理湿气。而秋冬之际很多人不注重养生，导致湿气入侵，脾胃虚弱，也适合用陈皮泡水喝，然后祛除湿气，健脾养胃。
如何泡陈皮？
对很多人来说，可以在秋冬季节直接用陈皮泡水喝，一泡一品。新宝堂十年新会陈皮是由开三瓣晒干的，一天只需要泡一瓣，就能喝一天。而口味喜欢浓一点的，可以选择一整片陈皮。
第一泡，可以不喝，用于清洗陈皮。从第二泡开始，陈皮中的香气就会释放出来，口感甘甜润滑，香味浓郁。而第四泡、第五泡的口感最好，香味更醇厚，并且更加润滑。十年陈皮在浸泡10次后，还能有回甘的味道，细品仍有余味。
教你3个陈皮的“黄金搭档”，泡茶喝效果更好
陈皮+熟普洱：茶性温和，顺气益气
熟普洱茶的味道香醇，甘甜，而新会陈皮的味道也有回甘，搭配起来能够提升普洱健脾行气的作用，也能帮助人体健胃消食，缓解疲劳。
陈皮+生姜：驱寒散寒，排汗解热
秋季的午后很容易犯困，可以用十年陈皮搭配生姜一起泡茶喝。能够因为生姜刺激血液循环，加快汗液排出，祛除风寒，也能帮助提升人体免疫力，预防秋季感冒。
陈皮+雪梨：清热降火，止咳润燥
陈皮本身味甘性温，加上梨的生津止渴，能够对秋燥引发的内火旺盛，咽喉疼痛有一定的缓解效果，尤其是存在发热的患者，有助于清热，缓解咳嗽。
陈皮是比较常见的一种养生食材，如果你想要养生，调理身体，可以购买一些新宝堂十年新会陈皮，搭配3种食材泡茶喝，效果更好。
