肝不好或是“吃”出来的！日常5种伤肝食物，劝你戒掉
假如把人体的五脏六腑比作江湖中的各路英雄好汉，你觉得肝脏是个什么角色？
没错，它一定是那大名鼎鼎的“解毒圣手”了。
肝脏是身体中最大的解毒器官，每天将我们吃进去的食物一一过滤，把有毒的物质转变为无毒的，再排出去。
所以，肝脏真的好辛苦。如果你整天还在吃各种伤肝的“毒物”，那就别怪肝“累趴”了。
这5种东西多吃一口，肝一步步毁掉
1. 发霉的食物
可能会有人会说：都知道是发霉食物了，谁那么傻还吃啊？
你还别说，很多人觉得只是食物表面发霉，舍不得扔，于是去掉发霉的部分继续吃（你肯定也干过）；还有的人，根本不知道食物是不是发霉了……
不是我夸张，随便搜一搜都有一大堆人在问：
来来来，一起来分辨~
霉变花生
喜欢拿花生米陪酒、下饭的人，可要睁大眼睛了！
临床上因为吃了霉变花生引起的黄曲霉毒素中毒，是最常见的。
而在自然界所有物质中，黄曲霉毒素的毒性排第一，最主要的损害肝脏，长期接触会引起慢性中毒，导致肝硬化甚至肝癌。
另外如瓜子、榛子、核桃、松仁等，如果保存不好也容易发霉。
怎么看：如果表面轻微发黄、甚至发黑，皱皮变色，长了黄绿色的毛毛（霉菌），就说明霉变了。霉变红薯
吃了霉变红薯引起中毒也比较常见。储存时间过久，或者环境过于潮湿，红薯会被黑斑病菌侵袭而霉变，就算用水蒸煮、火烤，也不能消灭这种真菌毒素。
如果人不小心吃了，很可能引起肝损伤、中毒。
怎么看：霉变甘薯表皮会呈现褐色、有黑色斑点或干瘪多凹，薯心变硬、发苦。霉变的鸡蛋
鸡蛋如果被雨淋过或受了潮，蛋壳表面的保护膜会被洗掉，细菌侵入蛋内导致变质，蛋壳表面也会发霉，出现黑斑点。
这种鸡蛋不要吃，直接扔掉。
2. 未熟透的鱼虾蟹、淡水鱼生
有些人很喜欢吃淡水鱼生，醉虾醉蟹之类的生食，尤其是珠三角、长三角地区。
然而，这很容易被一种侵害肝脏的寄生虫——肝吸虫盯上。
看到这里估计有人会反驳：我天天吃都没事啊，小题大做。
当然，这里说的是一个比例和风险问题。
《广东省肝吸虫病防治规划实施方案（2006-2010年）》指出，一些爱吃鱼生的地区，如广州番禺区，珠海斗门区，佛山禅城区、南海区，顺德区等，此前都是肝吸虫并高度流行区。
目前现代医学已经证实，肝吸虫感染人体后，可导致胆管癌。
举个例子吧，广东顺德地区的人爱吃淡水鱼生，顺德第一人民医院的一项研究表明：进食鱼生史者的患癌风险，是未进食鱼生者的1.63倍。
因为生吃醉虾、醉蟹而发生肝损伤、肺损伤的新闻，也不少见。
有人只吃过一回就中招，后果严重，严重感染者晚期可出现肝硬化、腹水。建议尽量避免吃生食，不怕一万只怕万一。
3. 来历不明的减肥代餐粉
代餐粉，顾名思义，替代掉主食的一种营养粉。比较官方的解释是：一种由谷类、豆类、薯类等为主，其它属类植物的根、茎、果实等为辅，配合制成的一种单一或综合性冲调粉剂产品。
某些不良商家瞅准了为变美变瘦拼尽一切的年轻女性，大肆鼓吹代餐产品能快速瘦身，殊不知他们违规添加了不少有害药物，人吃了之后外表上看似瘦了，实则已经对肝、肾造成了损害，严重会导致肝、肾衰竭。
其实，代餐产品最初是医院提供给病人的一种食物，只是不知何时起，在减肥圈却流行了起来。
不过，代餐粉的“减肥”神话，却是个骗局。用代餐粉代替正餐，和传统意义上的节食减肥没什么两样，都是饿出来的！
况且，这类产品的营养极度不均衡，蛋白质含量高，维生素矿物质足够，碳水化合物和脂肪含量很低，长期食用，必然营养不良。
提醒一下：买代餐产品一定要从正规渠道买，即使买了也不要长期吃，对身体没好处！
4. 成分未知的中成药、保健品
很多人以为，中药或者中成药“温和，毒副作用小”。这种想法不对。
因为，肝脏是人体的“化工厂”，我们吃进去的药物代谢自然也主要在肝脏进行。
目前，已经发现至少有60种中草药及其制剂会导致肝损害，而有些中药如苦杏仁、毛豆根、青黛、川楝子、山豆根等，甚至可直接造成肝脏损害。
再比如马兜铃酸，此前被美国《科学转化医学》杂志上的一项研究点名——研究人员认为它与肝癌之间存在着“决定性关联”，引起了轩然大波。
国家食药监总局也提醒，药品一定要严格按照医生处方和医嘱使用，注意含马兜铃属药品的肾毒性和致癌性风险。
图源：国家食药监总局官网
有些中成药或者保健品，如减肥茶、乌发保健品，成分不明，这可能会摄入过量，导致肝损伤。
并且，中药必须要经中医师严格辨证，把握好量，才可尽量减轻毒性。
所以，服药一定、必须、务必要遵照医嘱，千万不能瞎买、瞎吃。
对于市面上的保健品，必须要严格挑选，看准成分，别把它当成治病的，更别把它当补品天天吃，不要别人用你也用，否则到头来别人发病你也发病。
5. 酒，尤其是杂酒
“朋友啊朋友，你可曾想起了我……”这首歌的演唱者臧天朔，在去年因肝癌去世。
而臧天朔在圈内有一个评价，那就是“豪爽、仗义、能喝酒”。
然而酒精，却是实实在在的伤肝之物，是肝癌的高危因素。
一杯酒下肚，大部分的酒精在肝脏中代谢，只有不到10%由肾或肺排泄。
乙醛是酒精的代谢产物，它就像装修污染中的甲醛一样，会对器官、组织产生毒性作用，损害细胞DNA。
特别是喝杂酒，也就是一会儿喝白酒，一会儿喝红酒，一会儿喝啤酒，这样更伤肝脏、脾胃和肾脏。
请记住：多喝一滴酒，就是向肝癌再靠近一步。
肝不好，身体有4个异常表现
大家应该都知道，肝癌有三部曲，即“乙肝/丙肝-肝硬化-肝癌”。
所以郑重提醒，有肝病的人群，要特别警惕如下的异常症状。
①肝区疼痛
肝脏包膜上覆盖着神经，当肿瘤长大到压迫包膜时，肝脏会出现疼痛，表现为间歇性、持续性右上腹钝痛或刺痛。
②消化道出问题
食欲下降、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化道毛病，可能暗示你的肝出问题了。
③全身症状
总感觉疲惫、乏力、头晕、发低烧，短时间内莫名消瘦（比如一个月体重下降10公斤）。
④黄疸
当有尿黄、眼黄、皮肤黄的黄疸表现时，通常意味着已经到了肝癌晚期。
