肝不好的人不能吃什么食物？一文给您解释清楚

患者在出现症状的时候需要根据实况采取针对性治疗，那么在饮食方面肝不好的人不能吃什么食物从而帮助缓解病情呢？

肝不好的人不能吃什么食物？

对于肝病患者来说，即便是在接受检查治疗的过程中，也需要加强其日常的饮食护理。

1、注意要控制好食油量的摄入，患者应该保证每天摄入量控制在 20 - 30g，而且尽量不要或少吃肥肉及动物油脂，因此患者的日常饮食应该清淡少渣，并且应该以容易消化的食物为主。

2、少吃高糖的食物，会引起肥胖，导致脂肪肝。

3、亚硝酸盐人们的饮食行为也会对于疾病的发生造成影响，如果长期食入霉变的食物或者是含有亚硝胺的食物，也会促发肝癌。在食物方面我们需要严加注意霉变食物当中可能含有的黄曲霉素和腌制类食物当中含有的亚硝酸盐，这些都是主要的致癌物质。

4、切忌食用像辣椒、洋葱和萝卜及咖喱等刺激性比较强的东西，同时还应该注意要多喝汤水。

5、同时也应该禁烟忌酒，或者不要喝咖啡和浓茶。

6、患者应该增加一些玉米油和花生油等植物油的摄入量，还要应该多选择一些鱼、瘦肉及奶类等部分富含优质蛋白质并且胆固醇比较低的食物，但不要食用动物内脏。

7、另外患者应多食用温热清淡的食物，忌食生冷坚硬的食物，这样可以帮助肠胃更好地吸收同时能促进肠胃的蠕动，辅助减低胆固醇的摄入。

8、黄曲霉毒素也是需要我们严加警惕的，其中的黄曲霉素 B 需要我们格外重视。黄曲霉毒素的适宜环境为高温和高湿。在炎热的夏季，食物放置在外界环境当中非常容易霉变，这些霉变的食物其实是非常适合黄曲霉素生长的环境，我们若是食用了这些被黄曲霉菌污染产生黄曲霉素的食物后，很有可能会诱发原发性肝癌。

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