疗金句
宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减。不可以热为热，更生热矣
——《黄帝内经》
冬至三候
天文专家介绍说，我国古代将冬至分为三候：
一候 蚯蚓结；
二候 糜角解；
三候 水泉动。
传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角；由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
冬至习俗
祈福
《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。
贺冬
《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
祭祀
冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。
冬至吃什么
1饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
2羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。
3赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
4糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
5南瓜饼
冬至过了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味，并且还有一句谚语叫做“吃了冬至面，一天长一线”，就是说过了冬至，就会夜短日常了。
冬至养生
冬至节气，意味着进入数九天，迎来最寒冷的天气，《易经》中有“冬至阳生”的说法。这是因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效。可见，冬至前后人们开始进补是最好时间。
保健专家提醒：冬至到小寒、大寒期间是一年中最冷的时段。因此，朋友们要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心脑血管疾病的发生。
冬至遵循三个基本原则：
1
起居
冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的最佳时段。在起居上，应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。
2
药补
在这个阶段，有些人喜欢药物的冬令进补。比如膏方。膏方中加入不少甘甜滋润补养药物，服用时感滑润爽口，既能进补，又能治病。有病治病，无病防病，所以冬季进补膏方在有些地方成为一种时尚。
3
食补
俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为几大类。
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下面我们一起来看看各类食物的优点和缺点。
①温补类食物，如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但过多地进食温补类食品，容易上火。
②平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
③滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、等。
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冬至养生要点
一、静神少虑
1、精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失；
2、注意合理用脑，有意识地发展心智；
3、学会欣赏别人的优点，多听音乐，它会给你带来无穷的快乐；
4、注意仪容仪表，不同的场合装束要得体，心态年轻化，以振奋精神，增添生活乐趣。
二、劳而勿过
1、避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾；
2、根据自身情况，调整生活节律，建立新的生活秩序；
3、利用各种机会进行适当运动，有句谚语 “冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。说明冬季锻炼的重要性。
三、饮食三多三少
从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静，这个时期好好养生，可是能延年益寿的哦~
冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，少食多餐，注意“三多三少”，即多：蛋白质、维生素、纤维素，少：糖类、脂肪、盐。
冬至养生●食谱
冬至养生●食谱
『羊肉萝卜饺子』
食材
羊肉、猪肉、萝卜、葱末、姜末、盐。
做法
1、 羊肉搅成泥，萝卜插丝剁馅，加上葱末、姜末、盐即成馅。
2、包在擀好的皮里下锅煮熟即可。
功效
营养价值全面，对所有虚寒病症均大有裨益。
『山药鱼片』
食材
鱼肉片、山药、青萝卜。
做法
1、山药压成细末，鱼肉片放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，投入热油中炸熟。
2、加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用小火炖20分钟，加胡椒粉即可。
功效
补中益气。
『滋补羊肉汤』
食材
羊肉、党参、红枣、枸杞。
做法
1、羊肉块先热水煮去血水，捞出洗净。
2、加水、放羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、盐、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小时即可。
功效
大补元气，可补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
『香菇栗子鸡』
食材
鸡肉、水发香菇、木耳、腐竹、去壳板栗。
做法
1、锅内放油烧至7成热时下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。
2、将鸡肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂叶、蚝油翻炒。
3、加入适量的水，盖上锅盖，改中火焖煮15分钟，汤汁基本收干即可起锅。
功效
补气血、提高免疫力。
『西红柿土豆炖牛肉』
食材
牛腩、西红柿、土豆。
做法
1、牛肉用大火煮开后，放山楂、葱段、花椒、桂皮、八角，淋入生抽，再小火炖40分钟左右。
2、放切好的土豆块，继续炖3分钟，然后放切块的西红柿，炖1分钟放盐。
3、改大火煮3分钟，撒入香菜即可出锅。
功效
健中、解毒、和胃。
