肝脏是我们身体非常重要的一个消化器官，不仅表现在身体胆汁的分泌，而且还在于身体肠道吸收的物质在肝脏的代谢“解毒”。
肠道吸收的物质，第一步是经过身体的肝脏处理了之后，才会经过身体的心脏送到我们身体的各个部位的，饮食也是影响身体肝脏健康的一大要素。
1、各种的污染物：既然肠道只负责吸收，那么肝脏则是负责净化的，食物之中所含有的污染物，就需要在身体的肝脏之中进行处理。食物之中含有的一些不好的东西，必然是伤肝的。这其实是跟酒比较的类似，很多食物之中都含有有损身体健康的污染物，比如：烧烤之中的苯并芘，农产品之中的黄曲霉毒素，油炸类食品之中的大环物质等等，都会伤肝。
2、营养的不均衡：肝脏不但单要净化身体肠道所吸收到的物质，还要进行比较适当的装配，使营养物质比较适合身体血液之内的环境，可以随身体血液在血管之中进行流淌。肝脏分泌的载脂蛋白和胆固醇就发挥了非常主要的作用。
如果是摄入的营养不均衡，比如：蛋白质摄入少或者是不合理，从而导致胆碱和蛋氨酸缺乏，就很有可能会导致脂肪肝，脂肪肝可是丧失了肝功能的组织。营养的不均衡，其中还包括过量的脂肪摄入或者是某些维生素的缺乏等。
3、药物对身体肝脏的伤害：我们都知道有一句话叫是药三分毒，虽然说这并不是绝对的，单其实道理跟第一条我们所提到的污染物是一样的。甚至于有一些药物的本身并没有任何的治疗作用，只有经过身体肝脏的代谢，其代谢的产物有一定的作用。
尤其是比较复杂体系类的药物，中药则是代表，成分真的是非常的复杂，一种药材所含有的药效成分，但是同时也含有毒性成分，绯苍容易带来肝脏的毒性。
很多药物的毒副作用，最为常见的其实就是肝脏毒，简单的来说就是伤肝。所以说不要有事没事就想着用中药去进行养生。减轻身体肝脏的负担，这其实就是在养生。
保肝养肝这也是谈健康的一个非常重要的事情。那么应该如何保护和滋养肝脏呢？各位需要记住以下这几个习惯：
1、均衡饮食：
如果真的想保护肝脏和滋养肝脏，需要注意的是我们自身的饮食，我们不应该太油腻或者是只吃素食，相反，我们应该要均衡自身的营养，这样我们的身体才可以充分地吸收身体所需要的营养。
在日常饮食之中，可以多食用一些富含蛋白质和维生素的食物，提高我们身体的免疫能力，同时，可以多吃一些保肝养肝的食物，比如：山药、枸杞等。
2、适度的运动：
如果我们的身体太胖，自身体内的器官非常容易被一层脂肪给“包裹”，这对身体肝脏的正常工作也是极为不利的，因此，如果要想保肝养肝，就需要记得减肥，而适度的运动则可以更好地减少自身体内的脂肪。
3、正常工作和休息：中医认为，凌晨1-3点左右是身体肝脏修复的时间，更加有利于养肝解毒。如果想要保护和滋养肝脏的人应该尽量在晚上10点之前进行入睡，从而以确保比较充足的睡眠时间。
4、补充营养：此外，对于有化学性肝损伤的人，比如：酒精从而引起的肝损伤，环境之中的一些药物或者是化学毒物。
在日常生活之中可以吃一些肝脏有益的蔬菜或者水果，因为蔬菜蔬果对多种因素从而引起的肝损伤都有一定的保护作用，可以改善慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化甚至是肝功能的障碍等。
总而言之，肝脏是我们身体最为主要的器官之一，如果身体的肝脏受损或许将会导致我们身体的解毒排毒系统“崩溃”，这样就会导致我们自身体内所堆积的毒素也是越来越多，除了以上几点各位需要保持之外。
我们也需要按时的去医院进行体检，才可以帮助我们更好地找出隐藏的疾病，早发现就可以早进行治疗。
最后，以上这几点各位需要持之以恒才可以看到相关的效果。
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