肝脏负责分解碳水化合物，制造葡萄糖并排毒身体。它还可以储存营养物质并产生胆汁，这对于正确消化和吸收食物中的营养物质是必需的。一个人可以食用许多食物和饮料来帮助保护肝脏。
肝脏健康对整体健康至关重要。肝功能障碍可导致肝脏疾病，代谢紊乱。尽管可能无法控制所有危险因素，但食用某些食物和饮料可能有助于促进肝脏健康。在本文中，我们将介绍对肝脏健康有益的最佳食品，它们对器官的有益作用以及应避免的某些食品。
肝脏健康的食品和饮料
1.咖啡
喝咖啡可预防脂肪肝。咖啡似乎对肝脏有益，尤其是因为它可以防止脂肪肝等疾病。每天摄入咖啡可以帮助降低慢性肝病的风险。它还可以保护肝脏免受损害，例如肝癌。
2.燕麦片
食用燕麦片是在饮食中添加纤维的一种简便方法。纤维是消化的重要工具，燕麦中的特定纤维可能对肝脏特别有帮助。燕麦和燕麦片中富含β-葡聚糖，β-葡聚糖在体内具有很高的生物活性。它们有助于调节免疫系统并对抗炎症，并且可能在对抗糖尿病和肥胖症方面特别有用。
3.绿茶
食用绿茶可能有助于减少整体脂肪含量。绿茶可能有助于降低整体脂肪含量，对抗氧化应激并减少非酒精性脂肪肝疾病的其他症状。重要的是要注意，茶可能比提取物更好，因为某些提取物可能损害肝脏而不是治愈肝脏。
4.葡萄
葡萄，葡萄汁和葡萄籽富含抗氧化剂，可以通过减少炎症和预防肝损伤来帮助肝脏。吃完整的种子葡萄是将这些化合物添加到饮食中的简单方法。葡萄籽提取物补充剂也可提供抗氧化剂。
5.葡萄柚
葡萄柚含有两种主要的抗氧化剂：柚皮苷和柚皮苷。这些可以通过减少炎症和保护肝细胞来帮助保护肝脏免受伤害。这些化合物还可以减少肝脏中的脂肪堆积，并增加燃烧脂肪的酶。
6.花椒
刺梨的水果和果汁也可能有益于肝脏健康。在世界胃肠病学研究表明，在水果中的化合物可能有助于保护器官。但是，大多数研究都集中于水果的提取物，因此有必要针对水果或果汁本身进行研究。
7.坚果
吃坚果可能是保持肝脏健康的另一种简单方法。坚果通常包含不饱和脂肪酸，维生素 E和抗氧化剂。这些化合物可能有助于预防并减少炎症和氧化应激。每天吃一些坚果，例如核桃或杏仁，可能有助于维持肝脏健康。人们应该确保不要吃太多，因为坚果含有很高的热量。
8.养肝护肝吃什么保健品
奶蓟草：奶蓟草能促进肝脏蛋白再生，增强肝细胞活性，还可清除肝中有毒物质，降低毒素对肝的损害；并能在肝脏外形成一层保护屏障，阻挡外界的酒精、毒素、病毒等进入肝脏中，对肝脏造成损害，维护肝的健康，促进肝脏正常分泌胆汁。
奶蓟草品牌有Organika、爱司盟、Webber Naturals等，推荐几款品质较好的奶蓟草产品：Organika奶蓟草复合胶囊、Webber Naturals奶蓟草精华、爱司盟小蓟复合片；个人更倾向于选择爱司盟小蓟复合片，含有多种有益于肝的成分，用户口碑也很好，具体产品信息可以到爱司盟官网了解。
蜂胶：蜂胶含多种活性成分，可促进肝细胞的生长，修复肝损伤，与复合维生素搭配，效果更好。另外，蜂胶能排出肝的毒素，促进肝细胞恢复，防止脂肪肝、肝硬化等疾病的发生和发展，即使对肝炎病毒也有很好的抑制作用。
那么，蜂胶哪个牌子好？比较推荐爱司盟、Healthy Care等蜂胶品牌，选择蜂胶产品可以看看下列几款：爱司盟蜂胶胶囊、好健康蜂胶胶囊、Healthy Care高浓度黑蜂胶胶囊。
卵磷脂：卵磷脂可促进脂类运出肝脏，防止脂类在肝中异常堆积，并减少胆汁中胆固醇比例，预防胆结石。此外，卵磷脂还能充分保护肝细胞，促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，合理补充卵磷脂能有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
市面上卵磷脂的产品比较多，其中爱司盟、Swisse、双心、Source Naturals选择的人较多，品质也不错，可以看看以下几款：爱司盟大豆卵磷脂、Swisse大豆卵磷脂、双心大豆卵磷脂、Source Naturals大豆卵磷脂。感兴趣的朋友可以进入大豆卵磷脂品牌专区了解。
应该避免食用的食物
通常，饮食中的平衡将使肝脏健康。但是，有些食物和食物组肝脏很难加工。这些包括：
脂肪食物：包括油炸食物，快餐和许多餐馆的外卖食品。淀粉类食物：包括面包，面食，蛋糕或烘焙食品。糖：减少糖和含糖食品，例如谷物，烘焙食品和糖果，可以帮助减轻肝脏的压力。盐：减少盐摄入量的简单方法包括少吃点东西，避免罐装肉类或蔬菜，减少或避免腌制的熟食肉和培根。酒精：任何想要休息一下的人都应考虑减少酒精摄入或从饮食中完全消除酒精摄入。肝脏在体内起着重要作用。虽然可以自理，但人们可以通过食用某些食物和饮料来帮助维持肝脏健康，还有许多类型的食物可能会损害肝脏。选择对肝脏有益的食物可以帮助人们避免将来可能出现的健康问题。
