最伤肝的食物是什么？肝病患者要注意的食物是？

中国是患有肝病患者高危的国家，每年肝病人群在逐年的增长。我们身体的肝病起到运作食物中的营养，同时也有着解除毒素的功能。如果肝的代谢功能发生了改变，那么就会引起各种肝脏的疾病发生。在日常生活当中要避免食用这几类的食物，比如说酒、发霉变质的食物、高油和高盐分的食物，这些对于我们的肝脏都会造成损伤。

大家都知道酒伤肝，但是还是有许多人嗜酒成性，一天不喝酒就浑身没劲。但是酗酒对于身体的肝脏是十分有害的。因为酒精里面含有许多的乙醛，我们的肝脏代谢不了这种物质，就会造成非常重大的伤害。尤其是经常性的饮酒，在开始会造成脂肪肝，但是这种症状不太明显，会造成人们的疏忽，如果再继续饮用下会，会导致肝硬化，严重危害到人们的生命安全。

有许多人非常的节省，食物有一点变质或发霉都舍不得扔掉，会切除掉变质的部分，或去太阳下晒一晒去掉霉菌。这些处理方法都是错误的，因为一旦发生质量的变化，虽然表面上看上去是一小部分，其实整都已经变质了。如果继续食用的话会造成食物中毒的现象。尤其是这样毒素进入到肝脏之后，会导致肝细胞的受损，引起肝坏死、肝癌的疾病发生。

我们身体里面的肝脏在每天正常的运作。如果食用了含油脂比较高或盐分高的食物，会增加肝脏代谢的负荷。如果肝脏无法将这些食物代谢，那么这些物质就会在身体里面贮存，时间长了就会形成脂肪储存在身体里面，最后造成肝脏的损伤，导致脂肪肝的形成。现在对于脂肪肝有一定的治疗成效，但是如果不注意饮食，长期的摄入这类的食物会引起病情的加重，引起肝硬化和肝癌的疾病产生。

由此可见以上三类食物的摄入，会对于人们的肝脏有非常严重的损害。所以平时要适当的饮酒，最好是不要饮酒，对于发生变质的食物应该丢弃，而尽量的少食用一些高油脂和腌制的食物。只有这样才能更好的保护我们的肝脏。平时可以多吃一些西红柿、柑橘、大枣、苦瓜和绿豆等食物就能起到保护肝脏的作用。

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