肝脏最“怕”哪些食物？医生：这3类食物最伤肝，可别再吃了

俗话说“病从口入”，可见食物与病症的关系是紧密相连的，而很多人不知道的是，生活中这几种常见的东西，在吃进嘴巴里之后，就会对人体产生很大的危害，尤其是对肝脏的损害更大。

甚至会导致一系列严重的生理疾病以及恶劣反应，增加患肝癌的风险。那么肝脏最“怕”哪些食物呢？医生提示，这3类食物最伤肝，可别再吃了。

1.大鱼大肉

肝脏是身体中运输脂肪的枢纽，吃进身体的脂肪会在身体中消化吸收一部分，然后进入肝脏中。多余的未用作能量消耗的脂肪会储存在身体中作为体脂存在。

而到了饥寒交迫的时候，体内储存的脂肪就需要发挥它能量代谢的作用，会被运送到肝脏中进行化学作用释放能量供给身体使用。而吃了太多的高油高脂的食物，就非常容易导致脂肪代谢的进程被打乱，多余的脂肪就会堆积在肝脏中形成脂肪肝。

除了肥肉、五花肉以外，在外面应酬聚餐时尽量少吃油炸、油煎、火锅、干锅之类的菜肴，多吃一些蒸煮食物。腊肉、火腿肠等肉质加工食物所含的脂肪也很高，尽量少吃少买。

2.半生不熟的食物

科学家们通过研究发现，在很多水产品中，有许多食材都含有寄生虫以及细菌真菌等有害生物种类。对于生蚝、醉虾等河鲜产品所做的菜肴来说，里面含有寄生虫是一件很正常的事情。

这些食物摄入过多会导致急性肠胃炎或者痢疾等急性疾病，有可能促使身体内的肝脏情况进一步恶化，甚至诱发肝脏病变之后的昏迷。食物内的寄生虫非常难通过肉眼来观察发现，最简单的规避方法就是将食物彻底煮熟以后再摄入，而不要食用一些半生不熟的东西。

3.油条等油炸食品

油条等油炸食物是我们日常生活中再熟悉不过的东西了，小到街头小贩的早餐车，大到企业生产的辣条，都是由油所炸出来的食物。而对于油条来说，制作过程中需要加入一味明矾的材料。

众所周知，明矾是一类低毒性的有害物质，其中所含有的铝元素不仅有毒性，而且会加速促进人体衰老的进程，进一步甚至会威胁到身体健康。同时，炸油条所用的油一般都会反复利用。这种反复煎炸食物的油也会产生很多的有害物质，会加重肝脏的负担，经常食用用这种油炸出来的食物，会有损健康，严重的甚至会诱发肝癌。

生活中有不少人都或多或少得过一些疾病，但是肝癌不一样。肝癌号称“癌症之王”可不是开玩笑的。为了健康快乐的生活，我们一定要呵护好自己的身体，用健康的生活习惯来保障自身状况。

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