2019年，国际顶级医学期刊《Circulation》发布的一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示，饮用含糖饮料越多，早死的风险就越大[1]。
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2012年2月，发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》（Public health: The toxic truth about sugar）的文章指出：糖就像烟草和酒精一样，而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上。
来源：人民日报公众号
2016年，世界卫生组织敦促各国对含糖饮料征税，以此对抗日益严重的肥胖趋势，并公布了含糖税有益健康的新数据。
世界卫生组织非传染性疾病预防部门主管道格拉斯·贝彻（Douglas Bettcher）博士在一份声明中称：“如果政府对诸如含糖饮料之类的产品征税，将减少人们的苦痛、拯救生命，同时还可以削减医疗开支。”
看来近年来很多饮料公司销量下降业绩下滑，可能也与人们对含糖类食品对健康影响认知程度有关。但是，这并非危言耸听。
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含糖饮料与早死风险
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研究人员对80000多名美国女性和37000多名美国男性长期生活方式和健康状况的调查数据进行了分析。他们发现，一个人喝的含糖饮料越多，其早死风险就越大[2]。
与每月喝含糖饮料少于1次的人相比，
-每月饮用1—4次含糖饮料者，早死风险增加1%；
-每周饮用2—6次者，早死风险增加6%；
-而每天喝1—2次含糖饮料者，早死风险则会增加14%；
-若每天饮用2次以上，其早死风险比不喝含糖饮料者高出21%。
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果汁饮料为也不敢全！
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JAMA Network Open杂志5月17日发表研究称：喝大量的果汁会增加早死的风险，比碳酸饮料等含糖饮品更甚。哪怕是100%无糖添加果汁，其中含有的糖分和含糖饮料里的作用类似。所以当谈到糖分摄入时，果汁应该被当作含糖饮料同等对待。
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含糖饮料与糖尿病的关系
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美国相关研究显示，含糖饮料特别是软饮料消费与2型糖尿病患病率升高有关[3]。中低等收入国家缺乏含糖饮料的数据，相关研究还较少[4]。
含糖饮料对2型糖尿病产生影响的可能机制为：
第一，每份含糖饮料(约237mL)热量约150kcal，每天摄人超过一份体重将会每年增加6.8kg，而肥胖是2型糖尿病发病的重要因素之一[5];
第二，含糖饮料含大量易吸收糖，能迅速增加血糖负荷和胰岛素反应[6]。
第三，含糖饮料可能含有增加2型糖尿病风险的食品添加剂。例如，可乐里的焦糖色素含有糖基化终末产物，该物质在动物模型中能导致胰岛素抵抗，这也可能是增加人体糖尿病风险的机制[7]。
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什么是含糖饮料？
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含糖饮料是指含糖量在5%以上的饮品，多数饮品的含糖量在8% ~11%左 右[8] ，包括碳酸饮 料、果汁饮料 、含乳饮料 、功能饮料和茶类饮料等。
国外一般把饮料分为软饮料、牛奶、水和含酒精饮料 4 类，含糖饮料主要包括软饮料、碳酸饮料果汁及甜牛奶[9]
减少含糖饮料消费量意味着总体降低“游离糖”和热量的摄入，改善营养，减少超重、肥胖、糖尿病和蛀牙患者人数。
“游离糖”是指厂商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的单糖(如葡萄糖和果糖)与双糖(如蔗糖或砂糖)，以及在蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中天然存在的糖分。
为了自己和家人的健康，我们应该减少含糖饮料的使用。尽量喝白开水和不含游离糖的饮料。关于糖的知识，大家可以看平台（公众号：糖尿病家庭调养）往期文章《“糖之害，甚于吸烟”，但不包括这八种糖！》
本文来源：https://www.114yangsheng.com/articles/16257.html
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