肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，重量约占人体重量的2%，是内脏里最大的器官。主要功能是分泌胆汁、参与蛋白质的合成、脂肪的代谢、葡萄糖的代谢等，还有解毒、造血和凝血作用，其重要性不言而喻。
肝脏对于我们很重要，但它却又是个脆弱的器官，很多因素都会损害肝脏。日常保养肝脏就显得很有必要，那么，在我们的日常生活中，应该如何保护肝脏呢？今天主要从饮食方面来说说。
哪些食物对肝脏好？
第一，多吃富含维生素c的食物
维生素C具有氧化还原作用，可以有效的改善肝脏的损伤，修复肝脏功能。
富含维生素C食物主要是绿叶蔬菜跟新鲜的水果，包括苹果、橘子、橙子、菠萝、柠檬、草莓、石榴、西红柿、葡萄等，蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、荠菜、白菜、包菜、西兰花等。
第二，多吃富含优质蛋白质的食物
适当摄取优质蛋白质、维生素B，可以保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。
常见的富含优质蛋白质的食物有豆制品、奶及奶制品、牛肉、瘦肉、鸡蛋、鱼类等。
富含维生素B的食物种类有很多，如谷类食物、动物内脏、动物蛋黄、坚果类、牛肉、鸡肉、瘦肉、米糠、麸皮、酵母、牛奶等。
但由于动物内脏、海鱼、猪牛羊等脂肪含量或胆固醇含量较高，建议要限制食用量。特别是糖尿病、高血压等慢性病患者，更要特别注意控制每天的脂肪摄入量。
第三，适当食用一些清热解毒的食物
清热解毒的食物，在日常中比较常见有绿豆、海带、苦瓜、、冬瓜、薏米、紫菜、黑木耳、芹菜、百合、冬瓜、苦菜、厥菜等等。水果有香蕉、枇杷、西瓜、罗汉果等。
保护肝脏，建议少吃这些食物
1、隔夜的食物，可能会产生细菌，对肝脏和胃肠都不好。
2、腌制的食物，盐含量过高而且含有亚硝酸盐，经常吃此类食物，可能会加重肝脏的负担。
3、烧烤类食物，高温烤制后营养被破坏，而且会产生一些有害物质，加重肝脏负担、
4、油炸类食物及动物脂肪，此类食物之中胆固醇的含量较高，容易导致血脂升高，引起脂肪肝以及加重肝脏的负担。
5、辛辣刺激食物，尤其是对于肝功能不全或者有肝硬化的患者，禁忌辣椒。
饮食方面还是建议高蛋白、高纤维素、高维生素食物为主，多食用新鲜水果和蔬菜。
除了饮食，保护肝脏还要做好这几点
1、建议尽量不要饮酒，不可酗酒，因为长期大量饮酒会造成酒精性肝病。
2、保持好的心情。情志对肝的影响较大，俗话说气大伤身，指的就是伤肝。
3、在饮食上不要暴饮暴食，尽量少吃油炸食物、刺激性食物以及高脂肪、高糖的食物，不吃不洁净的食物以及霉变食物，以免加重肝脏的负担，还要少吃对肝脏损伤比较大的药物。
4、注意规律作息，在每天晚上11点之前必须休息，因为肝脏一般在11点以后排毒。
5、控制体重，不可过胖，患上脂肪肝，否则也会影响肝脏代谢。
6、建议适当的增加体育锻炼，比如游泳、登山、慢跑、骑单车等。即使是慢性肝病患者，也可以进行散步、慢跑、游泳等比较舒缓的活动。
7、免受病毒的侵袭，特别是肝炎病毒。最好定期检查、定期体检，如果有肝病一定要规范的治疗。
小结：想要保护肝脏，就应该多吃对肝脏有好处的食物，比如新鲜的蔬果以及富含蛋白质的食物等，同时还要养成良好的生活方式，比如规律作息，不熬夜，保持好心情，控制体重，适当进行体育锻炼等等，这些都是有益于肝脏健康的。
