专家指出，秋后天气越来越冷，而且雨水减少，阴气逐渐上升。从中医来看人容易被“凉燥”(秋燥分温燥和凉燥)侵袭，出现健康问题。那秋天应该如何养胃呢？秋天的天气有点冷，因为很多人常常肠胃不舒服，导致各种胃病的发生。其实秋季虽然容易引发胃病，但也是养胃的最佳时机。秋季是调养身体的一个重要季节，因此胃不好的人不妨在这个时候养胃。下面就简单的介绍几种养胃食物。
1、红薯。红薯的膳食纤维可以消食化积，还能增加食欲。富含的果胶能促进肠胃健康，且营养非常丰富。现代科学研究证实，红薯中含有多种人体需要的微量元素，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素等。红薯粥可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝红薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。
2、南瓜。南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。南瓜保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
3、甘蓝。甘蓝含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素、多量的维生素U、纤维素和糖等多种营养成分。其中纤维素含量比较多，能促进肠壁的蠕动、帮助消化、防止大便干燥。甘蓝维生素含量十分丰富，尤其是服用其鲜品绞汁，对胃病有良好作用。其所含的抗坏血酸等营养成分，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
4、胡萝卜。中医认为，胡萝卜味甘、性平，无毒，入肺、脾经。具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，补肝明目，清热解毒等功效。胡萝卜的养胃就在于富含大量的胡萝卜素，能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为：下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏。
5、糙米。所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
6、黑豆。黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。
7、秋葵。秋葵中含有丰富的黏性物质，这种成分被人体摄取之后进入肠道中能在胃部形成一层保护膜，从而更好的有助胃部健康，使之免受外部不良食物的刺激。同时，在秋葵中还含有丰富的果胶物质，这种成分能起到助消化的作用，因此常吃点秋葵能有效治疗胃炎，也是保护胃黏膜的重要成分。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多吃。适合胃炎、胃溃疡、贫血、消化不良食用，男士更应该多吃。
8、山药。山药淀粉颗粒比较小，有利于消化液对其消化作用。而且山药质地细腻，粗纤维含量较少，对胃肠道不会产生很大的刺激。山药淀粉中的支链淀粉含量较高，不管怎么烹调，消化速度都比较快。口感越软糯，通常支链淀粉含量就越高。研究发现，山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度。有动物研究表明，山药能促进消化道黏膜细胞的增殖，使小肠黏膜厚度增加，并提升小肠中消化酶的活性。
9、生姜。生姜属于辛热的食物，可以有效驱寒。早上起床后，切几片生姜煮水喝，可以暖胃。这个方法同样适用于体寒、怕冷的患者。生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益。
10、扁豆。扁豆被称为豆中之王，扁豆又叫娥眉豆、茶豆、南扁豆、藤豆。中医认为，扁豆味甘入脾胃经，主治脾虚有湿、体倦乏力、少食便溏、水肿。中医书籍提到扁豆，味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合。扁豆是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。
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